Mleko kokosowe to ciekawa i smaczna alternatywa mleka krowiego dla osób z nietolerancją laktozy. Jest to także bardzo istotny składnik kuchni azjatyckiej, szczególnie tajskiej i indyjskiej, a także na karaibach. Oprócz tego ma ono też mnóstwo innych kulinarnych zastosowań, jest idealnym dodatkiem do koktajli, kawy, musli czy owsianek, do przygotowania popularnych puddingów z chia. Jego zastosowanie jest niemalże tak szerokie, jak zastosowanie mleka krowiego, trzeba jedynie pamiętać o jego intensywnym, słodkim, kokosowym smaku i aromacie. Dobrej jakości mleczko kokosowe ma też właściwości prozdrowotne, zawiera bowiem, tak samo, jak surowy kokos, związki mineralne, witaminę C, aminokwasy oraz zdrowe tłuszcze przyczyniające się do redukcji tkanki tłuszczowej. W miarę wzrostu zainteresowania nowymi smakami, jak i coraz większą świadomością w sprawie nietolerancji pokarmowych sięga po nie co raz więcej osób. Jednak, gdy stajemy przed zakupem nieznanego produktu, nie wiemy ani czym kierować się przy wyborze, ani gdzie kupić mleczko kokosowe. Jeśli czytasz ten artykuł to prawdopodobnie stoi przed Tobą podobna niewiadoma. Przychodzimy z pomocą, oto ranking najlepszych mlek kokosowych stworzony na podstawie licznych opinii naszych ekspertów oraz klientów.
Jest to zdecydowanie najłatwiej dostępne mleko kokosowe w puszce na polskim rynku. Produkowane na zlecenie jednego z głównych importerów produktów kuchni azjatyckiej w Polsce. Niska zawartość tłuszczu na poziomie 5-7% sprawia, że mleczko nie tężeje i pozostaje w formie płynnej, nawet po kilku miesiącach przechowywania go na półce. Charakteryzuje się delikatnym, naturalnym kokosowym aromatem, jest idealnym zamiennikiem mleka krowiego (po uprzednim rozcieńczeniu wodą). Świetne do deserów i wypieków, polecane szczególnie jako składnik koktajli owocowych. Dostępne w praktycznie każdym większym supermarkecie oraz w każdym specjalistycznym sklepie internetowym z produktami kuchni dalekiego wschodu.
To wysokiej jakości mleko kokosowe o obniżonej zawartości tłuszczu. Idealne dla osób dbających o linię oraz mających problemy z nadciśnieniem. Ze względu na lekką konsystencję idealnie nadaje się jako ciekawy zamiennik śmietanki do kawy, przyrządzania koktajli, jest też niezbędne przy przygotowaniu popularnych azjatyckich zup (np. Tom Kha). To mleczko kokosowe jest szczególnie polecane jako urozmaicenie diety oraz, jeśli jeszcze nie mieliśmy z tym produktem styczności, pierwszy zakup. Zachowuje się bardzo podobnie do śmietany 12%, przez co trudniej popełnić błąd przy gotowaniu. To właśnie miejsce czwarte rankingu mlek kokosowych jest polecane przez ekspertów zajmujących się żywieniem, jako pierwsze którego powinieneś spróbować.
Produkowane w Wietnamie, importowane głównie na rynek zachodnioeuropejski, powoli przebija się w naszym kraju. Jest to zdecydowanie jedno z najbardziej autentycznych mlek kokosowych na polskim rynku. Niestety jest o wiele trudniej dostępne i droższe. Jeśli jednak zależy Ci na bliskim oryginału odwzorowaniu przepisów kuchni tajskiej lub po prostu chcesz produktu wprost z Azjatyckich półek sklepowych - to mleczko kokosowe jest dla Ciebie. Z całą pewnością zagwarantuje Ci autentyczny smak i pozwoli przenieść się smakiem w świat orientu. Polecane przez szefów kuchni restauracji tajskich i wietnamskich.
Stosunkowo młoda marka produktów z krajów takich jak Chiny, Tajlandia oraz Indie. Wyróżnia się świetnym, rześkim aromatem kokosowym, będzie genialnym dopełnieniem zimnych napoi, deserów, oraz drinków alkoholowych. Jest produktem, po który musisz sięgnąć, jeśli planujesz wykorzystać mleko kokosowe w deserach. Dzięki mniejszej słodyczy świetnie łączy się z owocami, pozwalając zachować ich naturalną słodycz. Zastanawiasz się zapewne, gdzie kupić takie mleko kokosowe? Odpowiedzią są sklepy internetowe, na razie próżno szukać go w sklepach stacjonarnych, oczywiście poza wyjątkiem tych specjalistycznych. Faworyt rankingu pod względem przygotowania słodkości.
Dotarliśmy w końcu do miejsca pierwszego, na którym dumnie stoi mleko kokosowe Real Thai. Jest to jedno z najczęściej spotykanych w sklepach mleczek. Nie bez powodu zyskało tak wielką popularność. W ślepym teście przeprowadzonym na rzecz tego rankingu mlek kokosowych zajęło bezsprzecznie pierwsze miejsce, wyprzedzając AROY-D w balansie pomiędzy słodkością a kokosowym smakiem, oraz bardzo nieznacznie wyprzedzając Mr. Ming w ocenie konsystencji. Sprawdzi się zarówno w przygotowaniu aromatycznego curry, jak i w sorbetach owocowych. Będzie też świetnie służyło jako zamiennik mleka krowiego. Jeśli jeszcze nie masz pewności, jakie mleko kokosowe kupić, to właśnie Real Thai powinno być Twoim wyborem. Sprawdzi się pod każdym względem, nawet jeśli zmienimy zdanie co do naszych kulinarnych planów.
Podsumowując, mleczko kokosowe to niezwykły produkt, którym możemy urozmaicić nasze potrawy, przy okazji zyskując nie tylko pod względem doznań smakowych, ale też pod względem zdrowotnym. Jest to też bardzo dobra alternatywa dla wegan i wegetarian. Nie może go zabraknąć w domach osób zainteresowanych kuchnią azjatycką. Na koniec dobra rada: Jeśli używasz mleczka kokosowego przynajmniej raz w tygodniu, możesz zaoszczędzić sporo pieniędzy, kupując opakowanie zbiorcze w sklepie internetowym. Najpierw jednak sprawdź, które będzie dla Ciebie idealne.
