Na pytanie dotyczące tego, jaką zgrzewarkę próżniową kupić, nie ma jednoznacznej odpowiedzi. Wszystko uzależnione jest od własnych, indywidualnych preferencji oraz potrzeb, w związku z czym wybór nie zawsze jest prosty. Co więcej, warto jednocześnie wiedzieć, na jakie parametry zwrócić uwagę, tak aby wybrać najlepsze urządzenie do pakowania próżniowego w domu.
W trakcie wyboru zgrzewarki próżniowej, pod uwagę należy wziąć przede wszystkim moc urządzenia, a jednocześnie szybkość jego pracy, ponieważ obie kwestie są od siebie uzależnione. Równie ważnym parametrem jest maksymalne podciśnienie, które odpowiada za dobrej jakości przechowywanie żywności, a jednocześnie utrzymanie jej w świeżości znacznie dłużej. Warto pamiętać, że nie każdy producent udostępnia informacje na temat maksymalnego podciśnienia. Każda pakowarka próżniowa jest przystosowana do określonej grubości materiałów, to jest folii lub woreczków. Warto wybrać więc taki sprzęt, który nie będzie nas ograniczał. Im grubsze woreczki, tym są one bardziej odporne i wytrzymałe na rozdarcia.
W zależności od potrzeb i wymagań należy też dobrać zgrzewarkę ze względu na długość listwy zgrzewającej. Jeśli obiekty, które będziemy zamykać próżniowo, są duże, to warto postawić na zgrzewarkę z dłuższą listwą. Najczęściej spotykane to te o długości ponad trzydziestu centymetrów, jednak niektóre osiągają nawet... ponad metr! Ponadto, niektóre urządzenia posiadają podwójny lub potrójny zgrzew. Oznacza to, że ryzyko pojawienia się nieszczelności jest znacznie minimalizowane.
Wśród najbardziej popularnych sprzętów można znaleźć pakowarki, takich marek jak: zgrzewarka próżniowa Silvercrest, zgrzewarka próżniowa Ambiano, zgrzewarka próżniowa Hoffen. Pomimo że charakteryzują się dużym uznaniem i popularnością, to nie zawsze są dostosowane do naszych potrzeb. Warto zatem zwrócić uwagę na ranking pięciu najlepszych zgrzewarek, który przygotowaliśmy poniżej.
Browin zgrzewarka próżniowa do żywności 320600 to zgrzewarka, która nadaje się dla osób dopiero rozpoczynających swoją przygodę z pakowaniem próżniowym żywności. Posiada stosunkowo niewielką moc, ale jednocześnie charakteryzuje się łatwością użytkowania, w związku z czym niedoświadczone osoby nie powinny mieć problemu z jej obsługą. Produkt ten ponadto został wykonany z najwyższą starannością, dlatego też wyróżnia się dobrą jakością. Z całą pewnością jest to rozwiązanie praktyczne zarówno dla gospodarstw domowych, jak i w profesjonalnej gastronomii.
Pakowarka próżniowa do żywności marki LUND 175W 67882 to prosta i komfortowa zgrzewarka, której obudowa została wykonana ze stali nierdzewnej. Jej obsługa opiera się na kilku guzikach - przycisku "pakowanie" (rozpoczęcie procesu pakowania), przycisku "stop" (przerwanie procesu pakowania w dowolnym momencie), przycisku "zgrzewanie", a także przycisku "impuls" (chwilowe uruchomienie, nadające się do pakowania delikatnych produktów). Pakowarka posiada lampkę kontrolną, która sygnalizuje o jej pracy. Zgrzewarka posiada listwę o maksymalnej szerokości dwudziestu pięciu centymetrów. Istnieje też możliwość zastosowania worków zgrzanych na trzech krawędziach lub worków nawiniętych na rolkę. Gumowe nóżki gwarantują stabilną pracę, a włącznik bezpieczeństwa zapewnia bezproblemowe użytkowanie.
Sam Cook PSC-30 to z całą pewnością urządzenie prestiżowe, najwyższej jakości. Zapewnia przedłużenie przydatności żywności nawet pięciokrotnie, a jednocześnie zapewnia zachowanie smaku i właściwego wyglądu oraz formy. Sam Cook PSC-30 wykorzystywana jest też w nowoczesnej metodzie gotowania sous vide, która jest oparta na wolnym gotowaniu w stałej temperaturze wody żywności zamkniętej w próżniowych woreczkach foliowych. Wspomniany model zgrzewarki kompaktowej posiada schowek na przewód sieciowy oraz stabilne nóżki. Szerokość listwy zgrzewającej wynosi dwadzieścia dziewięć centymetrów. Moc z kolei to 110W.
Profi Cook zgrzewarka do folii PC-VK 1080 to urządzenie w pełni automatyczne, które posiada obudowę ze stali nierdzewnej. Idealnie nadaje się nie tylko do przechowywania żywności w większych ilościach, jak i mniejszych. Po zamknięciu w opakowaniach próżniowych jedzenie utrzymuje swoją świeżość nawet do pięciu razy dłużej. Zgrzewarka Profi Cook PC-VK 1080 jest dostępna w zestawie z osiemnastoma hermetycznymi torebkami o dwóch różnych wymiarach.
Zdecydowanie najlepszą zgrzewarką próżniową do żywności jest Foodsaver FFS017X. Została ona zaprojektowana w taki sposób, by można było z niej korzystać na różne sposoby. Ma wbudowane ręczne urządzenie do uszczelniania torebek strunowych, dzięki czemu istnieje możliwość przedłużenia żywotności jedzenia nawet bez usuwania powietrza. Łatwe jej zamknięcie oraz tryb pakowania produktów suchych i wilgotnych to jedne z wielu cech tego urządzenia. Gilotyna z kolei gwarantuje szybkie tworzenie torebek.
