Picie kawy rozpuszczalnej bardzo szybko przyjęło się na naszym rodzimym gruncie. Tempo życia sprawia, że nie zawsze mamy czas na długie parzenie pysznej, aromatycznej kawy w kawiarkach. Nie wszyscy dysponujemy także ekspresem do kawy. Właśnie dlatego kawa rozpuszczalna doskonale pasuje do dzisiejszego stylu życia - kawę w tej formie robi się szybko, jest ona łatwa w przygotowaniu, a różnorodność smaków i rodzajów sprawia, że niemal każdy znajdzie produkt idealny dla siebie. Jednak ta mnogość wyboru może być również problematyczna. Jak bowiem znaleźć dokładnie tę kawę, która będzie najlepiej pasowała do naszego gustu? Jakimi kryteriami kierować się podczas wyboru. Zwykle poszukujemy kawy o dobrym składzie, która szybko się rozpuszcza i doskonale smakuje. Aby ułatwić wybór tej najlepszej, przygotowaliśmy ranking najlepszych kaw rozpuszczalnych, które można kupić na naszym rynku.
Chociaż rynek obfituje w różne marki i rodzaje kaw rozpuszczalnych, warto wybrać wyłącznie te, które są warte swojej ceny i naprawdę dobrze spełniają swoją funkcję. Aby oszczędzić wam czasu i rozczarowań wybraliśmy te, które charakteryzują się najlepszym smakiem i aromatem. Są intensywne, posiadają dobry skład, a ich cena jest adekwatna do jakości. Mamy nadzieję, że korzystając z naszego rankingu znajdziecie najlepszą kawę rozpuszczalną, która idealnie trafi w wasze gusta.
Szukasz najlepszej kawy rozpuszczalnej? Przed Tobą nie lada wyzwanie. Mimo że na rynku jest wiele produktów uchodzących za smaczne i dobre, to ich skład i jakość pozostawiają wiele do życzenia. Tanie kawy rozpuszczalne zawierają nie tylko toksyczne substancje, ale również szkodliwe barwniki, stabilizatory i inne, chemiczne dodatki. Jeśli zależy Ci na zakupie dobrej kawy rozpuszczalnej, stawiaj wyłącznie na produkty zawierające 100 procent naturalnych ziaren. Ponadto wybieraj towary liofilizowane, czyli suszone w procesie wymrażania. Kawa rozpuszczalna liofilizowana zmniejsza ryzyko zachorowania na cukrzycę i jest bezpieczna dla układu krążenia. Ponadto charakteryzuje się intensywnym aromatem i wyjątkowym smakiem.
Pamiętaj o czytaniu etykiet! Nie sięgaj po produkt, w którego składzie dominują barwniki, emulgatory, chemiczne dodatki, zagęszczacze i utwardzone oleje roślinne, inaczej nazywane tłuszczami trans. Podczas wyboru napoju instant, warto porównać kilka produktów. Sprawdź, który z nich zawiera największą ilość naturalnych ziaren. Świetnym wyborem są również kawy rozpuszczalne organiczne, pochodzące z ekologicznych gospodarstw uprawnych.
Jeśli chcesz kupić najlepszą kawę rozpuszczalną, nie sięgaj po produkty 2w1 i 3w1. W ich składzie znajduje się przede wszystkim cukier, tłuszcze trans, zabielacze, emulgatory i zagęszczacze. Choć opakowania kaw rozpuszczalnych 3w1 przyciągają nasz wzrok, to zapewniamy, że nie są warte uwagi.
Zatem, jaka kawa rozpuszczalna jest najzdrowsza? Która z nich będzie najlepszym wyborem? Jeśli masz problem ze znalezieniem dobrego produktu, skorzystaj z naszego rankingu kaw rozpuszczalnych. Znajdziesz w nim dobre napoje kofeinowe na każdą kieszeń. Ponadto zapraszamy Cię do przeczytania poniższego artykułu, z którego dowiesz się, co znajduje się w składzie kaw rozpuszczalnych oraz na co należy zwracać uwagę podczas ich zakupu. W treści zamieściliśmy również informację o historii kaw rozpuszczalnych oraz procesie ich przygotowywania.
Historia kawy rozpuszczalnej sięga XVIII wieku, kiedy to Anglicy rozpoczęli produkcję stężonego napoju kofeinowego. Jej recepturę poprawili nieco Amerykanie, którzy zredukowali objętość ziaren, aby z łatwością przekazywać ją żołnierzom walczącym w wojnie secesyjnej. Kolejnej próby wyprodukowania dobrej kawy rozpuszczalnej podjął się dr Sartori Kato- Japończyk mieszkający w Chicago. To właśnie on w 1901 r. opracował sposób produkcji rozpuszczalnego kawowego proszku. Dwa lata później dr Kato otrzymał patent na technikę przygotowywania herbaty i kawy instant. W 1909 r. kawę rozpuszczalną zaczęto produkować na skalę masową. Jednak największy przełom w historii napojów kofeinowych instant nastąpił w 1939 roku, kiedy to na rynku pojawiła się kawa rozpuszczalna Nescafe, ciesząca się ogromną popularnością do dzisiaj.
Pierwszy etap produkcji kawy rozpuszczalnej polega na dostarczeniu surowych ziaren kawowca do fabryki. Najpopularniejsze są mieszanki ziaren robusty i arabiki, jednak na rynku dostępne są również luksusowe towary, zawierające wyłącznie czystą arabikę. Gdy ziarna zostaną dowiezione do fabryki i odpowiednio wyselekcjonowane, następuje proces palenia i mielenia. W kolejnym etapie towar jest ekstrahowany gorącą wodą. Otrzymany ekstrakt jest suszony. Należy zaznaczyć, że istnieją dwa sposoby suszenia:
-Suszenie rozpyłowe- ta metoda polega na rozpyleniu ekstraktu kawy w strumieniu gorącego powietrza na szczycie wieży cylindrycznej. Spadający ekstrakt zostaje wysuszony i zamienia się w proszek. W następnym etapie kawa jest teksturowana w granulki, które szybko ulegają rozpuszczaniu. Wadą tej metody jest fakt, iż podczas działania wysokiej temperatury produkt częściowo traci charakterystyczny aromat i smak. Należy jednak zaznaczyć, że suszenie rozpyłowe to najpopularniejszy sposób produkcji kawy rozpuszczalnej.
-Liofilizacja- druga metoda produkcji kawy rozpuszczalnej składa się z kilku etapów:
Na początku procesu liofilizacji kawa mielona jest poddawana działaniu niskiej temperatury. W momencie, gdy osiąga ona ok.-40 stopni Celsjusza, zamarznięciu ulega znajdująca się w niej woda.
Następnie kawa zostaje umieszczona w sprzęcie do liofilizacji. W jego wnętrzu należy obniżyć ciśnienie i doprowadzić do sublimacji zamrożonej wody, czyli przejścia ze stanu stałego w gazowy. Ten proces zwany jest suszeniem pierwotnym.
W kolejnym etapie woda jest oddzielana od kawy, dzięki podgrzaniu mieszanki i obniżeniu ciśnienia w maszynie. Ten proces umożliwia uzyskanie odpowiedniej wilgotności kawy i usunięcie resztek wody. Wspomniany etap nazywany jest wtórnym suszeniem.
Powyższa metoda produkcji kawy mielonej jest nieinwazyjna, dzięki czemu nie przyczynia się do degradacji składników odżywczych i pogorszenia smaku, aromatu oraz koloru naparu. Kawa mielona wytwarzana w procesie liofilizacji jest wyrazista i cechuje się intensywnym aromatem.
Na rynku można znaleźć kawy rozpuszczalne wysokiej jakości oraz tanie produkty zawierające szkodliwe wypełniacze. Aby kupić dobry towar, należy czytać etykiety. Zanim jednak wybierzesz się do sklepu, zapoznaj się z poniższą listą najpopularniejszych składników kaw rozpuszczalnych i dowiedz się, których z nich należy unikać.
Najpopularniejsze kawy rozpuszczalne zawierają:
-Kofeinę- wiele osób twierdzi, że kawy rozpuszczalne są za mocne, jednak to nieprawda. Produkty instant są znacznie delikatniejsze od towarów naturalnych. Jedna filiżanka kawy rozpuszczalnej zawiera ok. 60-80 mg kofeiny, natomiast ta sama ilość produktu parzonego obejmuje aż 80-150 mg kofeiny.
-Składniki mineralne- w kawie rozpuszczalnej można znaleźć mangan, wapń, cynk oraz magnez. Te składniki sprzyjają zdrowiu i są w pełni korzystne dla organizmu. Należy jednak uważać na kawy zawierające nikiel czy glin, gdyż są one silnie alergizujące.
-Przeciwutleniacze- wspierają one naturalne mechanizmy obronne komórek i zmniejszają ryzyko wystąpienia wielu schorzeń. Warto wspomnieć, że kawa rozpuszczalna zawiera dwa razy więcej przeciwutleniaczy niż standardowy produkt do parzenia.
-Cholesterol- kawa rozpuszczalna zawiera nieco więcej cholesterolu niż klasyczna kawa ziarnista. Należy jednak zaznaczyć, że jego ilości są znikome i nie zagrażają zdrowiu.
-HMF(hydroksymetylofurfural)- związek występujący w tanich kawach rozpuszczalnych. Może przyczyniać się do zachorowań na raka. Istnieją jednak badania, które udowadniają, że MHF może pozytywnie oddziaływać na część zmian nowotworowych. Z tego względu trudno jednoznacznie stwierdzić, czy hydroksymetylofurfural jest rzeczywistym zagrożeniem dla ludzkiego zdrowia.
-kalorie- osoby dbające o linię zapewne są ciekawe, ile kalorii ma kawa rozpuszczalna. Mamy dobrą wiadomość! Jest ich naprawdę niewiele. W kawie instant znajdują się zaledwie 2 kcal na ok. 100g naparu. Należy pamiętać, że znacznie wyższą kaloryką odznaczają się kawy w saszetkach tzw. 3 w 1.
Do zalet kaw rozpuszczalnych zaliczamy:
-łatwość przygotowania- aby zaparzyć kawę instant, wystarczy zalać ją wrzątkiem i ewentualnie dodać cukier oraz mleko do smaku.
-dostępność- kawę rozpuszczalną można kupić w każdym markecie i małym, osiedlowym sklepiku. Na półkach znajdziemy zarówno produkty naturalne, jak i smakowe. Dużą popularnością cieszą się również kawy z dodatkami, np. śmietanką.
-niskie koszty- cena kawy mielonej wysokiej jakości sięga 40 zł za 1 kg. Za dobry produkt ziarnisty trzeba zapłacić 60-80 zł. Zatem jednoznacznie można stwierdzić, że zakup kawy rozpuszczalnej jest ekonomiczny.
Do wad kaw rozpuszczalnych zaliczamy:
-niska jakość ziaren- większość produktów instant jest produkowana z ziaren cechujących się bardzo niską jakością. Aby kawa rozpuszczalna miała odpowiedni smak, uzupełnia się ją chemicznymi dodatkami. Należy jednak zaznaczyć, że nie dotyczy to wszystkich produktów instant. Na rynku dostępne są kawy rozpuszczalne zawierające wyłącznie dobrej jakości ziarna.
-niższą zawartość kofeiny, niż w przypadku kawy ziarnistej- tę cechę można uznać zarówno za wadę, jak i zaletę. Jeśli jednak oczekujesz od kawy mocnego działania pobudzającego, produkt instant może Cię rozczarować.
Wiele przyszłych mam zadaje pytanie, jaką kawę można pić w ciąży? Zwykle pada odpowiedź, iż najbezpieczniejszym i najdelikatniejszym napojem kofeinowym jest kawa rozpuszczalna. Produkt ten ma subtelny smak i nie wykazuje tak mocnego działania pobudzającego. Czy to oznacza, że kawa rozpuszczalna nie zaszkodzi ciężarnej kobiecie i jej dziecku?
Przede wszystkim należy odpowiedzieć na pytanie, czy kofeina jest bezpieczna dla kobiet ciężarnych. Otóż spożywanie tej substancji w odpowiednich ilościach nie zagraża zdrowiu przyszłej mamy i dziecka. Należy jednak pamiętać o umiarze. Kobiety ciężarne nie mogą przyjmować więcej niż 200 mg kofeiny dziennie. W przypadku niestosowania się do zalecanej dawki narażone jest zarówno zdrowie dziecka, jak i matki. Do skutków ubocznych spożywania zbyt dużej ilości kofeiny zalicza się anemię, niedobory wapnia, zgagę, a w skrajnych przypadkach poronienie lub urodzenie dziecka ze zbyt niską masą ciała. Dlatego, zanim sięgniesz po którąś z kolei filiżankę kawy, pamiętaj, jak poważne mogą być tego konsekwencje.
Gdy już wiesz, że picie odpowiedniej ilości kawy rozpuszczalnej w ciąży jest bezpieczne, zapewne zastanawiasz się, jak wygląda to w praktyce. Na ile filiżanek napoju możesz sobie pozwolić? Otóż kawa rozpuszczalna zawiera zaledwie 60-80 mg kofeiny, co oznacza, że codziennie możesz wypić 2 filiżanki napoju. Dzięki tak niskiej zawartości kofeiny, kawa rozpuszczalna jest świetną opcją dla przyszłych mam. Należy jednak pamiętać, że produkty instant często są produkowane z ziaren niskiej jakości, co wpływa na aromat i smak. Jeśli zależy Ci na intensywnej, wyjątkowej esencji, sięgnij po produkt z wyższej półki. Dużym uznaniem wśród konsumentów cieszy się kawa rozpuszczalna Jacobs i Davidoff.
Poruszając kwestię picia kawy rozpuszczalnej w ciąży, należy wspomnieć o jej wpływie na zdrowie. Otóż zawiera ona antyutleniacze, chroniące organizm przed stresem antyoksydacyjnym. Ponadto obejmuje ona znacznie mniej cholesterolu niż naturalny odpowiednik. Zatem czy kawa rozpuszczalna jest zdrowa? Aby odpowiedzieć na to pytanie, musielibyśmy przeanalizować skład poszczególnych produktów. Jeśli jesteś w ciąży, dokładnie sprawdzaj, co znajduje się w danych napojach. Zrezygnuj z kaw zawierających chemiczne dodatki i toksyczne składniki. Unikaj produktów, w których występuje spora ilość niklu i akrylamidu. Należy również zaznaczyć, że kawa rozpuszczalna w ciąży jest niewskazana dla Pań zmagających się z chorobami nerek oraz układu moczowego, gdyż zawiera spore ilości kwasu szczawiowego.
Czy słaba kawa rozpuszczalna z mlekiem w ciąży jest dobrym wyborem? Wielu osobom wydaje się, że rozcieńczenie napoju kofeinowego sprawia, że staje się on obojętny dla organizmu. Czy rzeczywiście tak jest? Czy bez przeszkód można spożywać kawę z mlekiem w ciąży? Otóż jeśli nie masz alergii na mleko, bez problemu możesz sięgnąć po kawę z jego dodatkiem. Nie jest jednak prawdą, że rozcieńczenie produktu zmienia zawartość kofeiny. Z tego względu nadal powinnaś ograniczać się do wypijania dwóch filiżanek kawy dziennie. Warto jednak zaznaczyć, że spożywanie kawy rozpuszczalnej z mlekiem w ciąży ma swoje zalety. Przede wszystkim mleko neutralizuje kwaśny odczyn, a w efekcie zmniejsza ryzyko podrażnienia układu pokarmowego. Dodatkowo chroni przed wypłukiwaniem wapnia oraz innych witamin i minerałów. Zatem kawa rozpuszczalna z mlekiem w ciąży to świetny wybór, co nie oznacza, że można zapomnieć o umiarze.
Naukowcy nieustannie badają wpływ kawy na spalanie tłuszczu. Według najnowszych wiadomości produkty kofeinowe przyspieszają metabolizm i pomagają zgubić nadmiarowe kilogramy. Wypijając dwie filiżanki kawy dziennie, mamy szansę spalić dodatkowo nawet kilkadziesiąt kalorii. Ponadto systematyczne spożywanie kawy hamuje apetyt, co odgrywa znacząco rolę w czasie stosowania diety redukcyjnej. A jeśli zależy Ci na chwilowej poprawie sylwetki, czysta kawa rozpuszczalna obniży ilość wody w organizmie, a w efekcie zmniejszy masę ciała. Należy jednak pamiętać, że ten sposób nie zagwarantuje Ci trwałych efektów, gdyż nie spala tkanki tłuszczowej.
Zastanawiasz się ile kalorii ma kawa rozpuszczalna z mlekiem? A może jesteś ciekaw, jak wygląda kaloryczność naturalnej kawy rozpuszczalnej? Odpowiedź na te pytania wcale nie jest prosta. Aby obliczyć kalorie, należy wziąć pod uwagę rodzaj kawy, zawarte w niej dodatki oraz ilość przygotowanego naparu. Pamiętaj, że dodając do napoju cukier i mleko znacznie podwyższysz jego kaloryczność.
Jednak nie chcemy zostawiać Cię bez odpowiedzi na pytanie, ile kalorii ma kawa rozpuszczalna, dlatego podamy wartości przybliżone. Najbardziej dietetyczny jest czysty napój, bez żadnych dodatków. Filiżanka kawy (200 ml) zawiera zaledwie 4 kcal! Sytuacja znacznie się zmienia, gdy sięgamy po cukier. W jednej łyżeczce tego słodzika znajduje się ok. 20 kcal. A co w momencie, gdy dodamy mleko? Otóż produkt odtłuszczony zwiększa kaloryczność o ok. 10 kcal na 100 ml napoju. Wybierając tłuste mleko 2%, musisz liczyć się z podwojoną kaloryką. Zatem wypijając kawę z dwoma łyżeczkami cukru, przyjmujesz ok. 44 kcal. Stawiając na napój ze słodzikiem i tłustym mlekiem, spożywasz ok. 84 kcal.
Kawa rozpuszczalna całkowicie różni się od ziarnistej, pochodzącej prosto z plantacji. Odmienność między nimi można dostrzec w metodzie parzenia i produkcji oraz formie. Należy zaznaczyć, że kawa ziarnista w przeciwieństwie do rozpuszczalnej, nie przechodzi przez żadne procesy technologiczne. Ponadto podczas parzenia naturalnego napoju kofeinowego na dnie pozostają fusy. Natomiast kawa instant całkowicie się rozpuszcza i nie pozostawia żadnych odpadów. Kolejną różnicą między naparem z naturalnych ziaren a napojem rozpuszczalnym, jest zawartość kofeiny. Kawa ziarnista gwarantuje znacznie lepsze pobudzenie. Jednak nie dla wszystkich jest to zaleta. Jeśli jesteś w ciąży lub szukasz delikatnego napoju, który doda Ci nieco energii, wybierz kawę rozpuszczalną.
Znaczną różnicą między kawą rozpuszczalną a ziarnistą, jest także przygotowanie. Do przyrządzenia naparu z naturalnych ziaren potrzebujemy różnorodne akcesoria, takie jak np. filtry, młynek do kawy czy zaparzacz. Ponadto po przygotowaniu kawy ziarnistej trzeba usunąć fusy i dokładnie wyczyścić sprzęt, który wykorzystaliśmy do parzenia. Znacznie łatwiej i szybciej przyrządzisz kawę rozpuszczalną. Wystarczy, że wsypiesz pożądaną ilość granulek lub proszku do kubka i zalejesz go przegotowaną wodą.
Zastanawiasz się, którą kawę wybrać? Odpowiedz sobie na pytanie, czego od niego oczekujesz. Zależy Ci na intensywnym pobudzeniu, naturalnym smaku i jesteś przygotowany na czasochłonne przyrządzanie naparu? Wybierz dobrą kawę ziarnistą! Jeśli jednak oczekujesz od kawy delikatnego smaku, gwarancji lekkiego pobudzenia, niskiej ceny i łatwości przygotowania, wybierz produkt instant.
