Każdy, kto kiedykolwiek spróbował domowej wędliny, wie, że jej smak jest nieporównywalnie lepszy od tej, która dostępna jest w sklepie. Powszechnie wiadomo, że przygotowanie domowego pasztetu czy pieczonego mięsa nie wymaga dodatkowych urządzeń, jednak w wypadku, gdy pragniemy cieszyć się domową, wędzoną kiełbaską czy boczkiem, należy zakupić domową, ogrodową wędzarnię. Urządzenie to daje nam niezliczony szereg możliwości. Dzięki takiej wędzarni możemy przygotować bowiem nie tylko domową wędlinę, ale także uwędzić ryby czy śliwki do wigilijnego kompotu z suszu. Jaka wędzarnia będzie najlepsza?
Ponieważ domowe przygotowywanie wędlin, wędzenie ryb czy owoców, w ostatnim czasie cieszy się bardzo dużą popularnością, warto zwrócić uwagę, jaki rodzaj wędzarni najlepiej wybrać. Sklepy oferują nam głównie wędzarnie metalowe oraz drewniane. Największą popularnością cieszą się modele drewniane. Wystarczy kupić trochę desek i można z powodzeniem samemu zbić urządzenie, które będzie mieścić w sobie pożądaną ilość kijów z kiełbasą czy rybami podczas jednego wędzenia. Są one także relatywnie tanie. Poza tym tego typu wędzarnie przydomowe są niezwykle mobilne. Można je bez problemu przenieść w inne miejsce.
Wędzarnie metalowe charakteryzują się natomiast o wiele większą funkcjonalnością. Są to także ogrodowe wędzarnie przenośne, które z powodzeniem możemy przestawić w inne miejsce w przypadku przeprowadzki czy nowej aranżacji ogrodu. Główne parametry wędzarni metalowych, na które należy w szczególności zwrócić uwagę przy zakupie urządzenia to rodzaj wędzenia, temperatura wędzenia oraz możliwość wędzenia określonego typu mięsa czy produktu.
Jest to rodzaj wędzarni, dedykowany zarówno dla profesjonalistów, jak i do domowego użytku. Ten wariant wykonany jest z drewna, jednak jednocześnie wyposażony jest w elektryczną grzałkę, która pomaga osiągnąć wymaganą temperaturę w wędzarni. W tym wypadku wbudowany jest także generator, który pozwala osiągnąć naturalny dym ze zrębków wędzarniczych.
Wędzarnie zawsze należy dobierać według indywidualnych preferencji i potrzeb. Zatem jaką wybrać? Poniżej przedstawiamy ranking pięciu najlepszych wędzarni ogrodowych, aby pomóc i ułatwić Państwu podjęcie decyzji.
Jest to bezapelacyjnie najdroższy model w zestawieniu. Jednak absolutnie wart swojej ceny. To wariant wędzarni metalowej, który jest niezwykle nowoczesny, a przy tym niemalże bezobsługowy. Niezwykle duża pojemność komory załadunkowej, bo aż 150 l, pozwala jednorazowo przygotować sporą ilość wędlin oraz kiełbasy. Można w niej wędzić na siedmiu półkach jednocześnie, co pozwoli nam realnie zaoszczędzić czas. Ten model wędzarni ogrodowej z pewnością spełni wymagania nawet najbardziej wymagających klientów. Urządzenie to jest wysoce zautomatyzowane, co pozwala na niezwykle łatwe i przyjemne wędzenie wędlin w zaciszu własnego ogrodu.
Jest to tańszy od poprzedniego model gazowej, metalowej wędzarni ogrodowej. Została wyprodukowana przez niemiecką firmę Landmann, co samo w sobie świadczy i niezwykle wysokiej jakości produktu. Urządzenie to do produkcji dymu wykorzystuje wiórki, które zostały uzyskane z wyselekcjonowanych zrębek drewna. Rozgrzane są one dzięki gazowemu palnikowi o mocy 4 Kw, co pozwala utrzymywać potrzebną do wędzenia wysokość temperatury, którą możemy regulować poprzez zwiększenie lub zmniejszenie dopływu gazu.
Ten rodzaj wędzarni sprosta potrzebom nawet najbardziej wymagających klientów. Metalowa, elektryczna wędzarnia to nowoczesne półautomatyczne urządzenie, które doskonale sprawdzi się również podczas suszenia owoców. Urządzenie to zostało wyprodukowane przez firmę Bradley Smoker. Ten typ wędzarni ogrodowej pozwala na wędzenie zarówno zimnym, jak i gorącym dymem. Jest to szczególnie istotne, zwłaszcza w przypadku, gdy wędzimy ryby. Zewnętrzna obudowa urządzenia została wykonana z nierdzewnej stali, co ułatwia utrzymanie jej w czystości. Brykiety potrzebne do wędzenia w tym urządzeniu dostępne są w większości specjalistycznych sklepów.
Bezapelacyjnie najlepszy z dostępnych model wędzarni ogrodowej. Została ona zaprojektowana tak, aby wędzone w niej produkty zawsze były uwędzone idealnie. Wieprzowina, wołowina, drób, ryby i jagnięcina - każde z nich idealnie nadaje się do przyrządzenia w tym modelu urządzenia, jednak możemy w niej wędzić także owoce czy paprykę. Termometr zamontowany w tym rodzaju wędzarni zawsze pokazuje precyzyjną temperaturę, co niezbędne jest w przypadku bardziej wymagających mięs.
