Ranking: TOP 10 najlepszych kaw ziarnistych i mielonych

Tchibo Barista Caffe Crema zamyka zestawienie z oceną 4,84 na 5 przy 155 opiniach, czyli najmniejszej próbie w tej dziesiątce, ale wciąż większej niż w większości kategorii sprzętowych. Ofert jest 15 w 13 sklepach. Skład to 100% arabiki, intensywność średnia, a producent opisuje powolne prażenie w bębnowych maszynach prażalniczych.

Opinie są zaskakująco jednomyślne co do profilu smaku: kawa nie jest ani kwaśna, ani gorzka, ma delikatną piankę i wyrazisty aromat bez dodatku aromatów. Kilka osób podkreśla wygodne zamknięcie opakowania. To propozycja dla kogoś, kto szuka bezpiecznego środka i nie chce eksperymentować z profilami palenia.

Największym ograniczeniem jest rozrzut cen, który wynosi tu 86% i jest najwyższy w całym zestawieniu. Przy trzynastu sklepach oznacza to, że ta sama kilogramowa paczka potrafi kosztować w dwóch miejscach prawie dwukrotnie inaczej, więc kupowanie bez porównania ofert jest tu najkosztowniejszym błędem z możliwych.

Pellini Top ma najwyższą ocenę w całym zestawieniu, 4,86 na 5 przy 281 opiniach, oraz 9 ofert w 9 sklepach przy rozrzucie 38,1%. Skład to 100% arabiki, intensywność średnia, a producent opisuje sześć do ośmiu górskich odmian z Ameryki Centralnej prażonych osobno w małych partiach.

Opinie są tu wyjątkowo konkretne i opisują konkretne metody parzenia. Kupujący wymieniają kawiarkę, aeropres i moka, a powtarzającym się określeniem jest orzechowy posmak przy niskiej kwasowości i bez goryczki. Jedna z osób porównuje smak do kawy pitej we włoskich kawiarniach. To wybór dla parzących ręcznie, bez ekspresu.

Ograniczeniem jest moc. Jedna z kupujących pisze wprost, że dla osób lubiących mocniejszy smak ta kawa może być niewystarczająca, i zaznacza, że to kwestia gustu. Druga rzecz to opakowanie: 250 g w puszce wypada drogo w przeliczeniu na kilogram. Karta podaje przy tym liczbę sztuk w opakowaniu równą 50, co jest liczbą z kartonu zbiorczego, a nie zawartością puszki.

Davidoff Espresso 57 Intense to jedyna pozycja, przy której producent podaje liczbowe wskaźniki smaku: intensywność 10 na 12, palenie 12 na 12 i kwasowość 4 na 12. Ocena wynosi 4,75 na 5 przy 286 opiniach, ofert jest 12 w 11 sklepach, a skład to 100% arabiki z Ameryki Środkowej i Południowej.

Taki zestaw wskaźników opisuje kawę ciemno paloną, mocną i mało kwaśną, czyli dokładnie to, czego szuka część osób odbijających się od jasno palonych ziaren. Jedna z kupujących pisze o gładkim smaku z czekoladową nutą. To propozycja dla kogoś, kto lubi ciemne palenie, ale nie chce robusty w składzie.

Palenie na najwyższym stopniu skali jest jednocześnie ograniczeniem, bo dla części osób taki profil będzie już gorzki, a wskaźnik kwasowości 4 na 12 oznacza, że owocowych nut tu nie będzie. Słabym punktem jest też jakość próby: z pięciu dostępnych wpisów trzy to odpowiedzi z ankiety posprzedażowej o treści Ocena 5/5, bardzo dobrze. Rozrzut cen wynosi 65%.

Illy Classico Espresso ma 4,79 na 5 przy 447 opiniach i 20 ofert w 15 sklepach. Skład to 100% arabiki, intensywność średnia, a producent podaje mieszankę dziewięciu odmian, w większości pochodzących z Brazylii, przy średnim stopniu palenia.

Kupujący doceniają hermetyczną puszkę, która po otwarciu zamyka się szczelnie i ogranicza utratę aromatu, a jedna z osób zwraca uwagę, że 250 g to akurat tyle, ile mieści pojemnik ekspresu. Smak opisywany jest jako wyraźny, ale niedrażniący. To propozycja dla kogoś, kto pije kawę rzadziej i woli kupować mniejsze, świeże opakowania.

Ograniczeniem jest sposób sprzedaży i cena za kilogram. Jedna z kupujących pisze, że jedynym sposobem na kupienie półtora kilograma jest zestawienie kilku puszek, i uznaje to za wadę, inna, że cena powala właśnie dlatego, że produkt występuje wyłącznie w opakowaniach 250 g. Kolejna zaznacza, że jako czysta arabika nie da mocnego uderzenia kofeiny.

Pellini Espresso Bar Vivace ma 4,82 na 5 przy 705 opiniach oraz 21 ofert w 15 sklepach przy rozrzucie 30,5%. Skład to 70% arabiki i 30% robusty, intensywność mocna, a producent podkreśla oddzielne wypalanie każdego gatunku ziaren przed zmieszaniem.

Kupujący opisują ją jako kompromis dla osób, które nie przepadają za czystą arabiką: jedna z nich pisze o zerowej kwasowości, dobrym aromacie i mocy odpowiedniej do ekspresu. Inna, która próbowała wcześniej kilku odmian tej samej marki, uznaje właśnie tę za najlepiej sprawdzającą się na co dzień. To wybór do ekspresu ciśnieniowego i do espresso.

Ograniczeniem jest charakter mieszanki: 30% robusty daje moc i cremę, ale odbiera delikatność, więc do kawy parzonej przelewowo lepiej pasują pozycje z samej arabiki. Same opinie są też w tej pozycji wyjątkowo krótkie, w większości sprowadzają się do stwierdzenia, że kawa smakuje, i rzadko opisują konkretny profil smaku.

Lavazza Qualita Oro to najlepiej dostępna kawa mielona w zestawieniu: 21 ofert w 14 sklepach przy rozrzucie cen 30,4%, z oceną 4,81 na 5 przy 715 opiniach. Skład to 100% arabiki, intensywność delikatna, a producent opisuje mieszankę sześciu odmian ziaren.

To propozycja dla osób parzących bez ekspresu ciśnieniowego, w kawiarce albo przelewowo, oraz dla tych, którzy nie chcą mielić ziaren samodzielnie. Jedna z kupujących opisuje ją jako łagodną i wydajną, dobrze parzącą się także poza ekspresem.

Zastrzeżenia dotyczą zmian po stronie producenta i pakowania. Jedna z osób pisze wprost, że smak jest zupełnie inny niż wcześniej, kawa wydaje jej się mocniej palona i nie roztacza dawnego aromatu, a opakowanie wolała w poprzedniej wersji. Inna zamówiła sześć opakowań i dwa dotarły miękkie, czyli nieszczelne, co przy kawie mielonej oznacza utratę aromatu. Puszka 250 g wypada też najdrożej w przeliczeniu na kilogram.

La Brasiliana Marfisa ma 4,81 na 5 przy 777 opiniach i najbardziej wyrównane ceny w całym zestawieniu: rozrzut 11,7% przy 5 ofertach. Skład to 90% arabiki i 10% robusty, intensywność średnia, a producent podaje mieszankę trzech odmian arabiki z Brazylii, Salwadoru i Kolumbii.

W opiniach wraca jedno słowo: niska kwasowość. Jedna z osób pisze, że nie wyczuwa kwaśnej nuty i że kawa sprawdza się zarówno w espresso, jak i z mlekiem, inna, że przy jej ekspresie daje zapach, cremę i wyczuwalne ciało naparu. To wybór dla kogoś, komu przeszkadza kwaskowatość jasno palonych kaw.

Ograniczeniem jest dostępność, najmniejsza w tym gronie, bo ofertę wystawiają tylko 4 sklepy. Pojawia się też zastrzeżenie do samego produktu: jeden z kupujących, wracający do tej kawy od lat, pisze, że jego zdaniem coś zmieniło się w niej od czasu, gdy na opakowaniu pojawiła się adnotacja o produkcji dla konkretnego dystrybutora. Karta podaje przy tym liczbę sztuk w opakowaniu równą 50, co jest liczbą z kartonu hurtowego, a nie zawartością paczki.

Segafredo Intermezzo ma 4,71 na 5 przy 784 opiniach, 16 ofert w 12 sklepach i skład 60% arabiki oraz 40% robusty przy intensywności określonej jako mocna. To najniższa ocena w pierwszej czwórce, ale też najczęściej wskazywana kawa do dużego zużycia.

Kupujący piszą o niej w kategoriach użytkowych, nie smakowych: jedna z osób podaje ją w biurze i zauważa, że nikt nie zauważył zmiany kawy, mimo że poprzednia była z wyższej półki. Inna podkreśla, że ziarno nie jest mocno przepalone, a mimo to napar ma wyraźny smak. To propozycja dla firm i dla osób, u których kawy schodzi dużo i liczy się przewidywalność smaku, a nie eksperymenty.

Zastrzeżenia dotyczą dwóch rzeczy. Rozrzut cen wynosi 74,3%, więc różnica między sklepami bywa większa niż różnica między markami. Druga jest bardziej podstępna: jedna z kupujących otrzymała odmianę Intermezzo Intenso zamiast zamówionego Intermezzo. Nazwy w tej rodzinie różnią się jednym słowem, a profil palenia już nie, więc przy zamawianiu trzeba czytać pełną nazwę.

Dallmayr Crema Prodomo to 4,79 na 5 przy 987 opiniach, 12 ofert w 10 sklepach i rozrzut cen 31,9%. Karta podaje skład 100% arabiki i intensywność określoną jako delikatna, co odróżnia ją od pozycji pierwszej z połową robusty.

Kupujący opisują ją zgodnie i to rzadki przypadek takiej zgodności: łagodna, niezbyt mocno palona, z delikatną pianką, przeznaczona do picia kilka razy dziennie. Kilka osób pisze, że używa jej w biurze od lat, właśnie dlatego, że nie jest ciężka. Jedna wskazuje, że w ekspresie automatycznym zyskuje na aromacie. To propozycja dla biura i dla osób, które piją kawę przez cały dzień.

Ograniczeniem jest właśnie ta łagodność. Jedna z kupujących pisze wprost, że kawa nie jest bardzo mocna, inna określa ją jako średnio mocną, więc ktoś, kto szuka wyraźnego uderzenia i gorzkiego espresso, powinien wybrać którąś z mocniejszych pozycji tego zestawienia. Sto procent arabiki oznacza też mniej kofeiny niż w mieszankach z robustą.

Lavazza Crema e Aroma ma największą próbę opinii nie tylko w tym zestawieniu, ale w całej kategorii: 4,81 na 5 przy 4699 opiniach, czyli prawie pięć razy więcej niż pozycja druga. Idzie za tym dostępność, jakiej nie ma tu nic innego: 40 ofert w 17 sklepach. Karta podaje skład 50% arabiki i 50% robusty oraz średnią intensywność.

Ta proporcja tłumaczy, dlaczego kawa tak często wraca w opiniach osób z ekspresem ciśnieniowym: robusta odpowiada za gęstą i trwałą cremę. Kupujący opisują napar jako mocny i esencjonalny, dobry zarówno do dużej czarnej, jak i do wariantów z mlekiem. To wybór dla kogoś, kto pije kawę codziennie i chce jednego worka na kilka tygodni.

Ograniczenia wynikają z tego samego składu. Połowa robusty daje wyraźną moc, więc osoby szukające łagodnego, kwiatowego naparu będą rozczarowane. Druga rzecz to rozrzut cen: 79,5% między najtańszą a najdroższą ofertą, jeden z najwyższych w zestawieniu, więc przy tak dużej liczbie sklepów warto porównać wszystkie, zamiast brać pierwszą z brzegu.