Rekomendowane sklepy

Ranking: TOP 10 najlepszych kaw ziarnistych i mielonych

Od czasu kiedy kawa dotar艂a na nasz kontynent min臋艂o ju偶 wiele stuleci, a dzisiaj jest to napój, bez którego wi臋kszo艣膰 ludzi nie wyobra偶a sobie 偶adnego poranka. Pomaga nam odnale藕膰 energi臋, zebra膰 my艣li i by膰 bardziej efektywnymi zarówno w pracy, jak i w codziennym 偶yciu. Chocia偶 najch臋tniej pita jest w Skandynawii, palarnie, które ciesz膮 si臋 najwi臋kszym szacunkiem i popularno艣ci膮, produkuj膮 swoje kawy na Pó艂wyspie Apeni艅skim. Poniewa偶 rynek oferuje bardzo du偶o smaków i rodzajów kawy, coraz wi臋cej osób porzuca rozpuszczalne mieszanki i zwraca si臋 w kierunku oryginalnych ziaren. Robi膮c pierwszy krok w tym kierunku mamy do wyboru kawy ziarniste lub takie, które zosta艂y uprzednio zmielone przez producenta. Trudno wybra膰 najlepsz膮 kaw臋, g艂ównie ze wzgl臋du na to, 偶e w tym wypadku g艂ówn膮 rol臋 gra gust, a o tych si臋 przecie偶 nie dyskutuje. Tworz膮c ranking kaw mielonych i ziarnistych, które s膮 najbardziej godne polecenia kierowali艣my si臋 czynnikami, które wydaj膮 si臋, w miar臋 mo偶liwo艣ci, najbardziej obiektywne. Mi臋dzy innymi by艂a to jako艣膰 ziaren, cz臋stotliwo艣膰 kupowania i stosunek jako艣ci do ceny. Nasz ranking TOP 10 powsta艂 po to, aby u艂atwi膰 ci znalezienie najsmaczniejszej i najlepiej dzia艂aj膮cej kawy. Zach臋camy do spróbowania wszystkich i wyrobienia sobie opinii!

10. Kawa ziarnista Lavazza Qualita Rossa

Kawa ziarnista Lavazza Qualita Rossa
Nasz ranking najlepszych kaw ziarnistych i mielonych rozpoczynamy od jednak z najch臋tniej wybieranych przez Polak贸w marek. W艂oska palarnia Lavazza szczyci si臋 ponad stuletni膮 tradycj膮 wypalania kawy, a ich mieszanki ziaren podbi艂y gusta mieszka艅c贸w ca艂ej Europy. Qualita Rossa to mieszkanka afryka艅skiej robusty i brazylijskiej arabiki, kt贸ra charakteryzuje si臋 doskona艂ym smakiem i aromatem. Starannie wyselekcjonowane ziarna nadaj膮 si臋 zar贸wno do ekspresu, jak i do tradycyjnego parzenia, a sama kawa to doskona艂a baza dla r贸偶nego rodzaju kaw smakowych oraz mieszanek takich jak lattte czy cappuccino. Robusta ma w sobie wi臋cej kofeiny ni偶 arabika, nale偶y jednak pami臋ta膰, 偶e dodaje ona kawie charakterystycznego, lekko kwa艣nego posmaku. Mieszanka tych dw贸ch ziaren to doskona艂y wyb贸r dla os贸b, kt贸re dopiero zaczynaj膮 swoj膮 przygod臋 z kaw膮. Z czasem mo偶emy bowiem wyrobi膰 sobie gust i sprawdzi膰 jakie proporcje s膮 przez nas najbardziej lubiane.

9. Kawa mielona Pellini Espresso Superiore Tradizionale

Kawa mielona Pellini Espresso Superiore Tradizionale
Ta ekskluzywna mieszanka wielogatunkowej arabiki i robusty nie bez powodu znalaz艂a si臋 w naszym rankingu. Przede wszystkim charakteryzuje si臋 ona niezwykle bogatym smakiem, kt贸ry jest intensywny i wyra藕ny, a jednocze艣nie pozbawiony kwaskowato艣ci. Te cechy zosta艂y uzyskane dzi臋ki starannej selekcji ziaren oraz rygorystycznie przestrzeganego przepisu palenia. Mielona kawa z palarni Pellini to doskona艂a baza dla wszelkiego rodzaju eksperyment贸w z form膮 i smakiem. Z pewno艣ci膮 doda nam energii i ch臋ci do dzia艂ania niezale偶nie od pory dnia.

8. Kawa ziarnista Bazzara Espresso Dodicigrancru

Kawa ziarnista Bazzara Espresso Dodicigrancru
Bazzara Dodicigrancru nazywana jest jedn膮 z najlepszych mieszanek do espresso na 艣wiecie. Charakteryzuje si臋 ona bardzo intensywnym smakiem i aromatem, jednak nie mo偶na powiedzie膰, 偶e jest to kawa, chocia偶 odrobin臋 kwa艣na. Wykonana w stu procentach ziaren arabiki z pewno艣ci膮 trafi w gusta nawet najbardziej wymagaj膮cych smakoszy. Bazzara Dodicigrancru znalaz艂a si臋 na 贸smym miejscu w naszym rankingu ze wzgl臋du na stosunkowo wysok膮 cen臋. Jednak ze wzgl臋du na doskona艂y smak i jako艣膰 ziaren, kt贸re wypalane s膮 w specjalnie nadzorowanym procesie, mo偶na uzna膰, 偶e jest ona warta swojej ceny. Polecamy spr贸bowa膰!

7. Kawa ziarnista Segafredo Intermezzo

Kawa ziarnista Segafredo Intermezzo
Segafredo Intermezzo to jedna z najpopularniejszych kaw spo偶ywanych przez Polak贸w, jej obecno艣膰 w naszym rankingu nie powinna wi臋c dziwi膰. Charakterystyczna mieszanka ziaren arabiki oraz robusty. Idealnie zbilansowana i 艣rednio palona kawa doskonale nadaje si臋 na rozpocz臋cie podr贸偶y po 艣wiecie kawowych smak贸w. Intensywny smak i du偶a zawarto艣膰 kofeiny z pewno艣ci膮 rozbudz膮 wasze zmys艂y i od samego rana wprowadz膮 was w 艣wietny nastr贸j. Je偶eli zastanawiacie si臋, jaka kawa najlepsza jest na pocz膮tek przygody z ziarnist膮 lub mielon膮 mieszank膮 ziaren, Segafredo Intermezzo b臋dzie idealnym wyborem. Wyr贸偶nia j膮 艂agodny czekoladowy aromat, kt贸ry doskonale podkre艣la g艂臋boki smak kawy.  Segafredo Intermezzo pobudza nas delikatnie i sprawia, 偶e czujemy si臋 pe艂ni si艂 i energii.

6. Kawa ziarnista Dallmayr Prodomo

Kawa ziarnista Dallmayr Prodomo
Palarnia Dallmayr szczyci si臋 tym, 偶e przed wypalaniem ich kawy poddawane s膮 specjalnemu procesowi uszlachetniania w taki spos贸b, aby wyeliminowa膰 z ziaren wszelkie substancje podra偶niaj膮ce. Wszyscy mi艂o艣nicy kaw tej marki wiedz膮, 偶e daje to wyj膮tkowo g艂臋boki i jednolity smak. Dallmayr Prodomo to niezwykle popularna mieszanka ziaren zawieraj膮cych doskonale rozbudzaj膮c膮 nasz umys艂 i zmys艂y kofein臋. Kaw臋 wyr贸偶niaj膮 te偶 niezwyk艂e aromatu rumu i kwiatu pomara艅czy, kt贸re nadaj膮 jej delikatnego owocowego posmaku. Specjalny proces palenia wydobywa g艂臋boki smak i aromat, kt贸rych nie da si臋 pomyli膰 z niczym innym.  Dallmayr ma mn贸stwo zwolennik贸w na ca艂ym 艣wiecie, a jak wida膰, i w Polsce jej popularno艣膰 nie spada. To kawa, kt贸rej jako艣ci mo偶emy zaufa膰.

5. Kawa ziarnista Lavazza Crema e Aroma Espresso Blue

Kawa ziarnista Lavazza Crema e Aroma Espresso Blue
Dok艂adnie w po艂owie rankingu top 10 najlepszych kaw ziarnistych i mielonych znalaz艂a si臋 kolejna propozycja palarni Lavazza. Crema e Aroma to odpowied藕 producent贸w na potrzeby os贸b 艂akn膮cych intensywniejszego smaku i mocnego aromatu. Wi臋ksza zawarto艣膰 kofeiny szybko postawi nas na nogi w ka偶dej sytuacji, a doskona艂y aromat obudzi nawet najwi臋kszego 艣piocha. Na niezwyk艂膮 popularno艣膰 tej kawy wp艂ywa fakt, 偶e jest ona doskona艂a zar贸wno dla mi艂o艣nik贸w espresso, jak i dla os贸b, kt贸re ceni膮 sobie kawy smakowe. Mo偶emy parzy膰 j膮 zar贸wno w ekspresach, jak i kawiarkach, ponadto znakomicie nadaje si臋 na baz臋 pod latte lub cappuccino. Palarnia Lavazza to gwarantowana jako艣膰 ziaren i doskona艂y smak.

4. Kawa ziarnista Illy Espresso

Kawa ziarnista Illy Espresso
Kolejn膮 pozycj膮 w naszym rankingu jest doskona艂a kawa ziarnista Illy Espresso, kt贸ra sk艂ada si臋 a偶 z dziewi臋ciu rodzaj贸w ziaren stuprocentowej Arabiki. Ponad po艂owa ca艂ej mieszanki wywodzi si臋 z Brazylii a pozosta艂e ziarna pochodz膮 z Ameryki 艢rodkowej i Afryki. Dzi臋ki temu egzotycznemu po艂膮czeniu kawa ta charakteryzuje si臋 niezwykle delikatnym i pe艂nym smakiem. Znana i lubiana mieszanka powstaje jedynie ze starannie wyselekcjonowanych ziaren, dzi臋ki czemu jej smak jest wyj膮tkowo sp贸jny, a sam aromat sprawia, 偶e tak wielu konsument贸w zakocha艂o si臋 w niej ju偶 od pierwszej fili偶anki.

3. Kawa mielona Lavazza Qualita Oro

Kawa mielona Lavazza Qualita Oro
Oczywi艣cie w naszym rankingu nie mog艂o zabrakn膮膰 produktu od niezwykle popularnej marki Lavazza. Kawa mielona Qualita Oro znalaz艂a si臋 na trzecim miejscu ze wzgl臋du na doskona艂e po艂膮czenie fantastycznego smaku, przyst臋pnej ceny oraz dost臋pno艣ci i niezwyk艂ej jako艣ci ziaren. Zawarta w niej kompozycja ziaren to pochodz膮ca z Ameryki Po艂udniowej stuprocentowa Arabika. Kaw臋 Qualita Oro mo偶emy spotka膰 nawet w popularnych sklepach i z pewno艣ci膮 warto si臋gn膮膰 po ten produkt, poniewa偶 szczyci si臋 on niezwykle delikatnym smakiem z ledwie wyczuwalnym owocowym aromatem. Delikatny smak i aromat tej kawy z pewno艣ci膮 urozmaici nasze poranki i sprawi, 偶e b臋dziemy mieli wi臋cej energii podczas ca艂odniowych zada艅 i przyjemno艣ci.

2. Kawa mielona Pellini Top

Kawa mielona Pellini Top
Pellini Top to kawa mielona, kt贸rej nie mog艂o zabrakn膮膰 w naszym rankingu. Najwa偶niejszy i flagowy produkt palarni Pellini zyskuje coraz wi臋ksz膮 popularno艣膰 w polskich domach. Jaka jest tego przyczyna? Przede wszystkim doskona艂a jako艣膰 ziaren proponowanych przez w艂oskiego producenta oraz stosunkowo niska cena. W Pellini Top znajdziemy sto procent zmielonych ziaren Arabiki, kt贸rych warunki i czas palenia poddawane s膮 szczeg贸艂owo przestrzeganym rygorom. Pellini to palarnia z prawie stuletni膮 tradycj膮, kt贸ra cieszy si臋 szacunkiem i ogromn膮 popularno艣ci膮 nie tylko w Europie. Wybieraj膮c flagow膮 kaw臋 tego producenta mamy nie tylko gwarancj臋 doskona艂ego smaku, ale tak偶e zweryfikowan膮 jako艣膰.

1. Kawa ziarnista La Brasiliana Marfisa

Kawa ziarnista La Brasiliana Marfisa
Pierwsze miejsce w naszym rankingu zaj臋艂a kawa ziarnista La Brasiliana Marfisa, kt贸ra ju偶 od kilku lat bije rekordy popularno艣ci w艣r贸d polskich koneser贸w. Charakteryzuje si臋 bogatym delikatnym smakiem z wyczuwaln膮 lekko czekoladow膮 nut膮. Wszystkie te walory zawdzi臋czamy wyj膮tkowej mieszance ziaren Arabiki, pochodz膮cych z trzech kraj贸w Ameryki Po艂udniowej i 艢rodkowej - Kolumbii, Salwadoru i Brazylii. Pomimo niskiej zawarto艣ci robusty, La Brasiliana praktycznie pozbawiona jest kwaskowato艣ci, co czyni j膮 doskona艂膮 kaw膮 nawet dla najbardziej wymagaj膮cych konsument贸w. Dodatkow膮 zalet膮 tej niezwyk艂ej mieszanki ziaren jest jej cena - bardzo niska w stosunku do jako艣ci. Ta produkowana we W艂oszech kawa jest prawdziwym hitem w tamtejszych domach. Jej wzrastaj膮ca popularno艣膰 w naszym kraju 艣wiadczy o tym, 偶e Polacy r贸wnie偶 powoli zakochuj膮 si臋 w delikatnym smaku i niezwyk艂ej jako艣ci La Brasiliany.
Podsumowuj膮c nasz ranking mo偶na napisa膰 jedynie, 偶e najlepsza kawa to taka, która najlepiej nam smakuje, warto jednak próbowa膰 nowych smaków i wyrabia膰 sobie gust na bie偶膮co. Trudno wyobrazi膰 sobie nasze 偶ycie bez niej, ka偶dy jednak podczas wyboru kieruje si臋 swoim gustem oraz indywidualnymi potrzebami. Spo艣ród przedstawionych przez nas kaw mo偶na wybiera膰 zarówno ziarniste, jak i mielone. Z艂o偶one z ziaren czystej arabiki lub mieszanki tego gatunku z robust膮. Afryka艅ska robusta ma w sobie wi臋cej kofeiny ni偶 arabika, dlatego odnajdziemy j膮 w mieszankach ziaren, które po zaparzeniu smakuj膮 odrobin臋 intensywniej i nios膮 ze sob膮 posmak delikatnej kwaskowato艣ci. Po jakim艣 czasie i spróbowaniu ró偶nych mieszanek z pewno艣ci膮 wyrobimy sobie nasze ulubione proporcje i b臋dziemy mogli wybra膰, która z kaw smakuje nam najbardziej. Kofeina zawarta w kawie dociera do krwiobiegu ju偶 po pi臋tnastu minutach, dlatego je偶eli mieli艣my kiepsk膮 noc i czujemy si臋 niewyspani, fili偶anka mocnego espresso szybko postawi nas na nogi. Nie bójmy si臋 eksperymentowa膰. Ziarnista i mielona kawa do doskona艂a baza do latte, czy  cappuccino. W zale偶no艣ci od gustu i ochoty, mo偶emy parzy膰 j膮 na wszystkie mo偶liwe sposoby. Ograniczeniem jest tylko nasza wyobra藕nia.

Jaka kawa ziarnista jest najlepsza? 

Nie ma jednoznacznej odpowiedzi wskazuj膮cej na najlepsz膮 kaw臋 ziarnist膮 na 艣wiecie. Jest to spowodowane faktem, i偶 ka偶dy z nas ma inny gust i co innego mu smakuje. Niektórzy szukaj膮 idea艂u, patrz膮c na ceny i marki. Mo偶e si臋 wydawa膰, 偶e wysoki koszt oznacza doskona艂膮 jako艣膰, jednak to nie zawsze idzie w parze. Kupuj膮c drogie produkty, cz臋sto p艂acimy za ich histori臋 i pochodzenie. Zatem, czym nale偶y si臋 kierowa膰, aby znale藕膰 dobr膮 kaw臋 ziarnist膮? Warto zacz膮膰 od poznania naparów z kofein膮, uwa偶anych za najznakomitsze. Równie istotne jest okre艣lenie wymaga艅 wzgl臋dem poszukiwanego produktu.

Kawy ziarniste uznane za najlepsze na 艣wiecie

Je艣li chcesz kupi膰 towar pochodz膮cy z niewielkich plantacji, za艂o偶onych w miejscach, w których panuje mikroklimat, a ziarna kawowca s膮 zbierane r臋cznie, powiniene艣 zapozna膰 si臋 ze skal膮 SCAA. Okre艣la ona kaw臋 pod wzgl臋dem warunków, metod i jako艣ci upraw. Produkty, które zdoby艂y 80 punktów lub wi臋cej, s膮 okre艣lane mianem specialty coffee. Aby przyzna膰 kawie odpowiedni膮 ocen臋, nale偶y podda膰 j膮 testowi profesjonalnych kiperów. Podczas analizy sprawdza si臋 jej rozmiar oraz wygl膮d. Je艣li ziarna s膮 wypalone lub zmielone, jury ocenia m.in. aromat, posmak, s艂odycz i kwasowo艣膰. Warto wiedzie膰, 偶e na 艣wiecie wyst臋puje zaledwie 5% kaw mianowanych tytu艂em speciality. Skutkuje to oczywi艣cie bardzo wysok膮 cen膮 zakupu, przez co niewiele osób mo偶e sobie pozwoli膰 na kaw臋 tak wysokiej jako艣ci. Za ciekawy fakt mo偶na uzna膰, i偶 to w艂a艣nie Kopi Luwak niejednokrotnie mianowano tytu艂em najlepszej kawy ziarnistej. Opinie s艂ynnych kiperów zaskoczy艂y nie jedn膮 osob臋. Dlaczego? Otó偶 ten s艂ynny produkt powstaje, dzi臋ki zjedzeniu ziaren przez zwierz臋, zwane 艂askunem palmowym, a nast臋pnie wydaleniem ich. Pó藕niej kawa zostaje poddana czyszczeniu i wypalaniu. Wiele osób twierdzi, i偶 jej zaszczytny tytu艂 i cena nie s膮 zwi膮zane z wyj膮tkowo艣ci膮 produktu, a powsta艂ymi legendami. Drug膮, cz臋sto nazywan膮 najlepsz膮 kaw膮 ziarnist膮 na 艣wiecie jest Jamaica Blue Mountain, pochodz膮ca oczywi艣cie z terenów Jamajki. Ze wzgl臋du na doskona艂y klimat, w którym si臋 j膮 uprawia, wyró偶nia si臋 ona perfekcyjnym smakiem i aromatem. Ciekawostk膮 jest fakt, i偶 jej wysoka cena jest w du偶ej mierze spowodowana sposobem przewozu. Jamaica Blue Mountain jest pakowana w drewniane beczki, dzi臋ki którym nie traci cennych w艂a艣ciwo艣ci.

Najlepsze kawy ziarniste wed艂ug opinii Polaków

Poza drogimi i ekskluzywnymi gatunkami kawy dost臋pne s膮 równie偶 produkty, na które sta膰 niemal ka偶dego. Zalicza si臋 do nich kawy przemys艂owe, uprawiane na ogromnych plantacjach i zbierane przy pomocy maszyn. Niestety kawy te nie s膮 w stanie odwzorowa膰 smaku specialty coffee, ale tak偶e pobudzaj膮 i zapewniaj膮 spory zastrzyk energii. W wielu podsumowaniach najlepszych kaw ziarnistych w Polsce potwierdza si臋, 偶e nasze ulubione produkty kofeinowe pochodz膮 z W艂och. Nie ma si臋 co dziwi膰! Kawa importowana z Italii jest pe艂na aromatu i wyj膮tkowych nut smakowych. W艂oskie produkty z kawowca charakteryzuj膮 si臋 mocnym wypaleniem. Ich ziarna maj膮 ciemny kolor, a na powierzchni mo偶na zauwa偶y膰 krople naturalnego t艂uszczu. Dobrze wypalona kawa ziarnista posiada czekoladowo-orzechowy smak. Je艣li chcemy przeznaczy膰 na dobr膮 gatunkowo kaw臋 wi臋kszy bud偶et, mo偶emy si臋gn膮膰 po produkty specialty sprowadzane z W艂och. Warto dowiedzie膰 si臋, z jakiej palarni pochodz膮. Im mniejsza firma, tym lepsze produkty. Najlepiej unika膰 kaw z du偶ych, przemys艂owych palarni, niedbaj膮cych o jako艣膰 wypalania. Równie wa偶ne jest zdobycie informacji o dacie produkcji, gdy偶 nawet najznakomitsza kawa po up艂ywie czasu traci wszelkie walory. Zatem przed si臋gni臋ciem po konkretny produkt, nale偶y sprawdzi膰 termin przydatno艣ci, który nie powinien by膰 d艂u偶szy ni偶 2 lata od czasu wypalania.

Stosuj膮c si臋 do powy偶szych rad, ka偶dy znajdzie kaw臋 ziarnist膮, dopasowan膮 do osobistych potrzeb i preferencji. Poni偶ej zamie艣cili艣my dok艂adn膮 rozpisk臋 rodzajów kaw, która pomo偶e Ci wybra膰 najlepszy produkt. 

Rodzaje kaw ziarnistych 

Naturalna kawa ziarnista powstaje, dzi臋ki wykorzystaniu owocowych pestek kawowca. Jego naturalnie rosn膮ce drzewa osi膮gaj膮 ok. 10 m wysoko艣ci. W warunkach hodowlanych wykorzystuje si臋 niewielkie krzewy, które nie przekraczaj膮 2 m. Warto wiedzie膰, 偶e w pocz膮tkowych fazach wzrostu kawowca, na drzewie pojawiaj膮 si臋 bia艂e kwiaty, które nast臋pnie przybieraj膮 form臋 owoców o pod艂u偶nym kszta艂cie. G艂ównymi terenami uprawy kawowców s膮 kraje Afryka艅skie oraz Ameryka Po艂udniowa i 艢rodkowa. Sprowadzana kawa cechuje si臋 specyficznym smakiem, w zale偶no艣ci od miejsca pochodzenia. Du偶e znaczenie odgrywa klimat, nas艂onecznienie i rodzaj gleby. Za najbardziej klasyczne, pod wzgl臋dem smaku i aromatu, uznawane s膮 kawy ziarniste z Ameryki. Charakteryzuj膮 si臋 orzechowymi nutami i nisk膮 kwasowo艣ci膮. Produkty z Afryki s膮 nieco mocniejsze i cechuje je cytrusowo-kwiatowy aromat. Warto wiedzie膰, 偶e na 艣wiecie istnieje ok. 500 gatunków kawowców. Plantatorzy najbardziej ceni膮 sobie 3 z nich- Arabik臋, Robust臋 i Liberik臋.

Arabika - królowa kaw

Najbardziej popularn膮 odmian膮 kawy ziarnistej jest Arabika, której nazwa zwi膮zana jest z pocz膮tkowym miejscem jej upraw. Ziarna tego gatunku s膮 p艂askie, d艂ugie i lekko wkl臋s艂e. Uprawa Arabiki jest sporym wyzwaniem. Aby otrzyma膰 dobrej jako艣ci ziarna, temperatura na plantacji nie mo偶e by膰 wy偶sza ni偶 30 stopni Celsjusza. Ponadto nie艂atwo jest znale藕膰 miejsce, które sprzyja jej wzrostowi. Drzewa tego kawowca musz膮 rosn膮膰 na terenie, odpowiednio dopasowanym do jej wymaga艅 wzgl臋dem wysoko艣ci nad poziomem morza. Kawa ziarnista Arabika zawiera niewielkie ilo艣ci kofeiny, dlatego jej smak jest delikatny.

Odmiany Arabiki: 

Bourbon - nale偶y do najstarszych gatunków Arabiki. Charakteryzuje si臋 orzechowym aromatem, nisk膮 kwasowo艣ci膮 i niewielk膮 zawarto艣ci膮 kofeiny. Jej czerwono-偶ó艂te owoce maj膮 ma艂e pestki, których r臋czne zbieranie zajmuje sporo czasu. Kawa ziarnista Bourbon ma trzy popularne pododmiany: red, yellow i orange. Doskonale nadaje si臋 do deserów i jako podstawa do espresso.

Typica - druga, najstarsza odmiana Arabiki. Jest pozyskiwana g艂ównie z terenów Jamajki. Jej ziarna osi膮gaj膮 d艂ugo艣膰 1,5 cm. Kawa ziarnista Typica to doskona艂a podstawa do espresso.

Mundo Novo - to niezwykle wytrzyma艂a odmiana, daj膮ca du偶e zbiory. Ma lekko kwaskowaty i intensywny smak. Kawa ziarnista Mundo Novo doskonale nadaje si臋 jako baza do latte. 

Geisha - ro艣nie g艂ównie w Panamie w regionie Boquete. To wysokiej jako艣ci odmiana Arabiki, charakteryzuj膮ca si臋 wyj膮tkowo ciekawym aromatem. Mo偶emy w niej wyczu膰 nut臋 艣liwki, cytrusów, owoców tropikalnych i czekolady. 

Maragogype - inaczej zwana kaw膮 s艂oniowat膮. To mutacja Typiki, daj膮ca bardzo du偶e ziarna, osi膮gaj膮ce nawet 2,5 cm. Uprawia si臋 j膮 g艂ównie w Meksyku. Kawa ziarnista Maragogype jest doceniana przez najbardziej wymagaj膮cych koneserów, ze wzgl臋du na swój aromat, w którym mo偶na wyczu膰 nut臋 koniaku.

Powy偶ej zamie艣cili艣my najpopularniejsze odmiany Arabiki, jednak 艂膮cznie wyst臋puje ok. 120 szczepów.

Czym charakteryzuje si臋 kawa ziarnista Robusta? 

Robusta zajmuje drugie miejsce w艣ród najpopularniejszych kaw ziarnistych. Jest 艂atwiejsza i ta艅sza w uprawie ni偶 Arabika. Jej plantacje mog膮 znajdowa膰 si臋 ju偶 na 200 m n.p.m. Ziarna Robusty s膮 odporne na choroby, dzi臋ki czemu istnieje niewielkie ryzyko, 偶e plony nie przynios膮 zysku. Jednak mimo wielu zalet, nie mo偶e dorówna膰 Arabice. Jest to spowodowane faktem, i偶 kawa ziarnista Robusta charakteryzuje si臋 gorzkim, ziemistym posmakiem, nieposiadaj膮cym ciekawego aromatu. Jednak wiele osób ceni j膮 za wysok膮 zawarto艣膰 kofeiny. Warto doda膰, 偶e jest ona doskona艂膮 baz膮 do wielu mieszanek. Kawa ziarnista Robusta jest szczególnie doceniana w Italii. W艂osi uwa偶aj膮, 偶e zawarta w niej kofeina dodaje mocy, a gorzki smak idealnie pasuje do espresso. 


Egzotyczna kawa ziarnista Liberica

Liberica to kawa odkryta w XIX w. na terenach równikowych. Najwi臋ksz膮 popularno艣ci膮 cieszy si臋 na Filipinach i w Malezji. Jest najbardziej okaza艂ym gatunkiem, którego krzewy osi膮gaj膮 a偶 9 m w warunkach hodowlanych. Kawa ziarnista Liberica charakteryzuje si臋 gorzkim smakiem z nutami czekolady, dojrza艂ych jagód i przypraw. Na pocz膮tku szczególnie wyczuwalny jest aromat gorzkiego orzecha i czekolady z delikatnie dymnymi akordami. Kawa ziarnista Liberica polecana jest g艂ównie do przygotowywania lekkich napojów kofeinowych i cappuccino.

Kawa ziarnista bezkofeinowa - perfekcyjny smak bez efektu pobudzenia

Wiele osób nie wyobra偶a sobie dnia bez kawy. Jednak istniej膮 powody, przez które nie ka偶dy mo偶e sobie pozwoli膰 na napar z kofein膮. W tym celu zacz臋to produkowa膰 kaw臋 ziarnist膮 bezkofeinow膮, która odwzorowuje smak pobudzaj膮cego orygina艂u. Jej historia si臋ga XIX w., gdy pewien poeta pi艂 du偶o kawy, przez co cierpia艂 na bezsenno艣膰. Poprosi艂 wi臋c znajomego chemika o zbadanie jej sk艂adu i wskazanie przyczyny braku snu. Gdy okaza艂o si臋, 偶e to kofeina wywo艂ywa艂a zaburzenia poety, jego przyjaciel przygotowa艂 receptur臋 na kaw臋 niezawieraj膮c膮 pobudzaj膮cego sk艂adnika. Na pocz膮tku do wyeliminowania kofeiny u偶ywano benzenu, jednak po czasie zosta艂 on zakazany ze wzgl臋du na toksyczne w艂a艣ciwo艣ci. Obecnie u偶ywa si臋 trzech bezpiecznych metod: ilozacji chemicznej, dekofenizacji wodnej oraz eliminacji z u偶yciem tlenku w臋gla. Warto wiedzie膰, 偶e na smak kawy ziarnistej bezkofeinowej ma wp艂yw pochodzenie i rodzaj ziaren oraz sposób usuni臋cia substancji pobudzaj膮cej.

Dlaczego kawa ziarnista jest dro偶sza od mielonej? 

Najlepsze kawy mielone ciesz膮 si臋 ogromn膮 popularno艣ci膮 ze wzgl臋du na 艂atwo艣膰 przygotowania. Wystarczy zala膰 je wod膮, aby otrzyma膰 dobry, pobudzaj膮cy napój. Kawa ziarnista nie jest tak rozchwytywana, a mimo to jej cena wcale nie spada. Dzieje si臋 tak, poniewa偶 kawa mielona jest miesi膮cami przechowywana w puszce lub plastikowym opakowaniu, przez co traci smak i aromat. Warto zaznaczy膰, 偶e porównuj膮c kaw臋 ziarnist膮 a mielon膮 po zaparzeniu, zdecydowanie wygrywa ta pierwsza. Ponadto, kupuj膮c produkt w ziarnach, mo偶emy sprawdzi膰 ich wielko艣膰, kolor oraz moc wypalenia. Dzi臋ki temu mo偶emy odrzuci膰 ziarna, które niekorzystnie wp艂yn膮 na smak napoju. Szukaj膮c dobrej kawy mielonej, powinni艣my pami臋ta膰, aby kupowa膰 produkty pochodz膮ce ze znanych i zaufanych firm. Wiele przedsi臋biorstw wykorzystuje do produkcji odpady - pokruszone, gorsze jako艣ciowo ziarna, których nie jeste艣my w stanie rozpozna膰 po zmieleniu. Dodatkowo w kawie mielonej cz臋sto znajduje si臋 sporo chemicznych ulepszaczy, które niekorzystnie wp艂ywaj膮 na stan naszego zdrowia. Dlatego, je艣li zadajesz sobie pytanie: kawa ziarnista czy mielona, mo偶esz 艣mia艂o stwierdzi膰, i偶 pierwsza opcja b臋dzie lepszym wyborem. Nie ka偶dy jednak posiada m艂ynek i ma czas na mielenie ziaren. W tym przypadku polecamy zapozna膰 si臋 z naszym rankingiem, przedstawiaj膮cym tylko kawy najwy偶szej jako艣ci.

Jak zmieli膰 kaw臋 ziarnist膮?

Mielenie kawy to proces mechaniczny, polegaj膮cy na rozdrabnianiu ziaren i uwalnianiu niezwyk艂ego aromatu. Nale偶y jednak pami臋ta膰, 偶e kruszenie przyspiesza wietrzenie produktu. Dlatego najlepszym rozwi膮zaniem jest zakup m艂ynka do mielenia kawy ziarnistej. Dzi臋ki temu b臋dziemy mogli rozdrobni膰 ziarna tu偶 przed przygotowaniem naparu. Trzeba jednak wiedzie膰, jaka grubo艣膰 mielenia kawy b臋dzie najlepsza do napoju, który chcemy otrzyma膰. Drobno rozkruszone ziarna sprawiaj膮, 偶e napar nabiera mocnego, gorzkiego smaku. Ponadto, nie przypomina ju偶 cremy, gdy偶 pianka nabiera zbyt ciemnej barwy. Grube mielenie kawy ziarnistej sprawia, 偶e jej aromat jest nieco s艂abszy. Dlatego najlepiej dobra膰 grubo艣膰 kruszenia do w艂asnych preferencji. Ponadto, je艣li napar b臋dziemy przygotowywa膰 w ekspresie, warto pami臋ta膰, 偶e kawa grubo mielona sprawdza si臋 w sprz臋tach przelewowych, natomiast 艣rednio rozdrobnione ziarna najlepiej pasuj膮 do urz膮dze艅 ci艣nieniowych z kolb膮. Kaw臋 mo偶emy zmieli膰 przy pomocy m艂ynka automatycznego i r臋cznego. Drugi z nich wymaga w艂o偶enia nieco wysi艂ku, jednak efekt jest satysfakcjonuj膮cy. Najwa偶niejsze, 偶eby zakupione przez nas urz膮dzenie do rozdrabniania by艂o wyposa偶one w 偶arna, czyli elementy, mi臋dzy które wpadaj膮 ziarna podczas mielenia. M艂ynki sto偶kowe, inaczej nazywane udarowymi, s膮 znacznie gorszym rozwi膮zaniem, poniewa偶 nie miel膮 ziaren, tylko je siekaj膮, co w efekcie przek艂ada si臋 na niekorzystny smak naparu. Je艣li chcemy zakupi膰 m艂ynek r臋czny, musimy zapomnie膰 o kawie ziarnistej drobno mielonej, poniewa偶 ten rodzaj sprz臋tu posiada specyficzn膮 konstrukcj臋 偶aren. Niestety, korzystaj膮c z m艂ynka r臋cznego, nie przygotujemy równie偶 dobrego espresso. Ten przyrz膮d jest dobrym wyborem na pocz膮tku naszej przygody z kaw膮. Jego zakup nie wi膮偶e si臋 z du偶ym wydatkiem, gdy偶 jego ceny zaczynaj膮 si臋 ju偶 od 100 z艂. Zdecydowanie dro偶sz膮 opcj膮 jest m艂ynek automatyczny, którego koszt si臋ga nawet 1000 z艂. Jednak dzi臋ki takiemu rozwi膮zaniu mo偶emy cieszy膰 si臋 kaw膮 ziarnist膮 艣rednio mielon膮, a tak偶e drobno i grubo kruszon膮. Urz膮dzenia automatyczne u艂atwiaj膮 prac臋, poniewa偶 wystarczy wsypa膰 do nich ziarna i zaczeka膰 kilka minut, 偶eby otrzyma膰 kaw臋 zmielon膮 wed艂ug naszych preferencji. Ostatni膮 opcj膮 jest mielenie kawy Thermomixem. To nowe rozwi膮zanie, które doceniaj膮 posiadacze tego urz膮dzenia. Wystarczy wsypa膰 ok. 300 g ziaren, nast臋pnie podgrzewa膰 je przez 3 minuty w temperaturze 60 stopni Celsjusza, a na ko艅cu mieli膰 przez 2 minuty na pozycji 10.

Jak przechowywa膰 kaw臋 ziarnist膮 i mielon膮? 

Je艣li nie wyobra偶asz sobie dnia bez fili偶anki ma艂ej czarnej, z pewno艣ci膮 zastanawia艂e艣 si臋, w czym przechowywa膰 kaw臋 ziarnist膮, aby zachowa膰 jej smak i aromat. Najwa偶niejsze jest znalezienie ch艂odnego i suchego miejsca, bez dost臋pu promieni s艂onecznych i powietrza. Po otwarciu opakowania z kaw膮 nale偶y je pó藕niej odpowiednio zamkn膮膰, u偶ywaj膮c klamry lub przesypuj膮c zawarto艣膰 do s艂oika. Pami臋taj, 偶e pojemnik na kaw臋 ziarnist膮 nie mo偶e by膰 przezroczysty, poniewa偶 艣wiat艂o niekorzystnie wp艂ywa na jako艣膰 ziaren. Najlepszym rozwi膮zaniem jest pozostawienie produktu w oryginalnym opakowaniu, odpowiednio dostosowanym do zachowania dobrej jako艣ci ziaren. Te zasady dotycz膮 równie偶 przechowywania kawy mielonej. Oba rodzaje nie mog膮 by膰 trzymane w lodówce, poniewa偶 niska temperatura i zapachy innych produktów sprawiaj膮, 偶e kawa traci swój cenny aromat. A pami臋tajmy, 偶e nieodpowiednie zabezpieczenie zmielonych ziaren skutkuje wywietrzeniem w ci膮gu godziny. Gdy ju偶 wiemy jak przechowywa膰 kaw臋 ziarnist膮 i mielon膮, mo偶emy zadba膰 o jej wysok膮 jako艣膰 i pe艂ni臋 aromatu.

Jaka kawa do ekspresu ci艣nieniowego? 

Kawy ziarniste doskonale sprawdzaj膮 si臋 do ekspresów ci艣nieniowych z m艂ynkiem. Mielenie niedu偶ej ilo艣ci ziaren przed parzeniem gwarantuje wysok膮 jako艣膰 i doskona艂y smak. Nale偶y pami臋ta膰 jednak, 偶e wybieraj膮c kaw臋 ziarnist膮, du偶e znaczenie ma sposób jej wypalania. Do urz膮dze艅 ci艣nieniowych poleca si臋 wybieranie ziaren d艂ugo palonych w temperaturze wy偶szej ni偶 200 stopni Celsjusza. Dzi臋ki parzeniu mocno wypalonej kawy z ekspresu mo偶emy uzyska膰 pyszne i aromatyczne espresso, b臋d膮ce podstaw膮 innych napojów. Je艣li jednak jeste艣my fanami mocnych naparów i zale偶y nam na dobrym, fantazyjnym smaku, mo偶emy si臋gn膮膰 po smakow膮 kaw臋 mielon膮. Sprawdzi si臋 idealnie, je艣li nasz ekspres nie jest wyposa偶ony w m艂ynek. Na rynku dost臋pny jest du偶y wybór aromatów. Niektóre ze smakowych kaw mielonych do ekspresu zawieraj膮 nuty alkoholi, idealnie wspó艂graj膮cych z kofein膮. Dla wielbicieli delikatnych, kremowych napojów powsta艂y równie偶 produkty o smaku orzechowym, czekoladowym i owocowym. A je艣li nasz organizm nie toleruje mocnych naparów, mo偶emy si臋gn膮膰 po kaw臋 mielon膮 bezkofeinow膮, któr膮 z 艂atwo艣ci膮 przygotujemy w ekspresie ci艣nieniowym. Produkty tego typu s膮 zalecane kobietom w ci膮偶y i osobom cierpi膮cym na choroby serca. Znajdziemy je po艣ród standardowych kaw marki Lavazza oraz Illy. Cena napojów bezkofeinowych wynosi ok. 30 z艂 za 500g. Je艣li jednak nie potrafimy funkcjonowa膰 bez dawki kofeiny, warto zakupi膰 kaw臋 ziarnist膮 Bazzara, cechuj膮c膮 si臋 mocnym aromatem i niepowtarzalnymi walorami smakowymi. Wysoka jako艣膰 produktów tej marki wynika z wyj膮tkowego sposobu wypalania ziaren oraz unikalnych kompozycji. Palarnie Bazzara dbaj膮, aby niezwyk艂y aromat kaw utrzymywa艂 si臋 jak najd艂u偶ej, dlatego palone s膮 wed艂ug tradycyjnych procedur rzemie艣lniczych. Cena kawy ziarnistej Bazzara, pasuj膮cej do ekspresów ci艣nieniowych, wynosi ok. 110 z艂/ kg. Drug膮 艣wietn膮 propozycj膮 ziaren do tego typu urz膮dze艅 s膮 kawy ziarniste Dallmayr, oferuj膮ce szeroki wybór nut smakowych. S膮 one zdecydowanie ta艅sze, mimo równie wysokiej jako艣ci.

Jaka kawa do ekspresu automatycznego? 

Je艣li jeste艣 w艂a艣cicielem ekspresu automatycznego, powiniene艣 wiedzie膰, 偶e zakup odpowiedniej kawy ma du偶e znaczenie, wp艂ywaj膮ce m.in. na 偶ywotno艣膰 sprz臋tu. Przede wszystkim nale偶y unika膰 ziaren bardzo ciemno palonych, poniewa偶 s膮 kruche, a na ich powierzchni gromadzi si臋 du偶a ilo艣膰 t艂uszczu. Cz臋sto doprowadza to do osiadania oleju w m艂ynku i przewodach, przez co urz膮dzenie szybciej si臋 zu偶ywa. To w艂a艣nie tanie kawy ziarniste do ekspresu zwykle cechuj膮 si臋 mocnym wypaleniem ziaren. Nale偶y pami臋ta膰, 偶e mo偶e by膰 to tylko z艂udna oszcz臋dno艣膰, poniewa偶 po miesi膮cach wn臋trze naszego urz膮dzenia b臋dzie w fatalnym stanie. Je艣li chcemy tego unikn膮膰, warto si臋gn膮膰 po dobre kawy ziarniste do ekspresu automatycznego. Zalicza si臋 do nich 艣rednio wypalane produkty, które zachwyc膮 nas smakiem i aromatem. 艢wietnym wyborem s膮 mieszanki Robusty, dzi臋ki której otrzymamy aromatyczny i wyrazisty napar niczym z najlepszej, w艂oskiej kawiarni. W艣ród w艂a艣cicieli ekspresów automatycznych najpopularniejsza jest kawa ziarnista Lavazza charakteryzuj膮ca si臋 艣wietn膮 jako艣ci膮 ziaren. Ponadto wspomniana marka posiada szeroki wybór produktów, które mo偶emy dobra膰 odpowiednio do naszego sprz臋tu. Pami臋tajmy, 偶e obecnie na rynku dost臋pnych jest wiele dobrych towarów, dzi臋ki czemu bez problemu znajdziemy najlepsz膮 kaw臋 ziarnist膮 do ekspresu automatycznego.
Marcin 26-05-2020 22:35:39
Dallmayr to dobra i tania kawa ziarnista. Smak jest intensywny i przyjemny. Nie jestem wielkim smakoszem ale ta mi naprawd臋 smakuje ;)
Teresa 02-07-2020 22:45:08
Kawa Pellini jedna z moich najlepszych kaw aromatycznych jakie pijam. Do艣膰 intensywny smak a przy tym nie jest kwa艣na jak inne kawy.
Piotr 28-12-2020 22:26:16
Lavazza jest dla mnie s艂aba kaw膮. Najbardziej smakuj膮 mi 2 kawy : 1. Starbucks veranda blend blonde roast, 2. Costa cafe the bright blend. Polecam Piotrek
Janusx 29-12-2020 23:22:47
Chyba nie pili艣cie nigdy dobrej kawy, ranking Syc贸w na polskim rynku.
Imi臋:
Komentarz:
Najlepsze rankingi z kategorii Zdrowie i Uroda