Nóż to chyba najczęściej wykorzystywane narzędzie w kuchni. Istotne jest więc, aby niezawodnie spełniał swoje zadanie. Dobry nóż powinien się sprawdzać nie tylko używany na co dzień w domu przez każdego. Pewne i sprawdzone narzędzie powinno zyskiwać również zaufanie profesjonalistów. Doświadczeni właściciele restauracji, zawodowi kucharze czy prowadzący portali i blogów kulinarnych. Kto inny może tak znać się na jakości i funkcjonalności noży kuchennych?
Jaki noże kuchenne wybrać i czym się kierować przy jego wyborze?
Różni producenci oferują nam pełne zestawy noży o różnej wielkości i zastosowaniu, abyśmy i my mogli poczuć się w domu jak profesjonalni szefowie kuchni. Oferują nam noże do warzyw, do mięsa, pieczywa, noże azjatyckie lub długie noże szefa kuchni. Jednak czy ilość i różnorodność idzie w parze z jakością i profesjonalizmem? Jakie najlepsze noże kuchenne wybrać i którzy producenci okażą się sprawdzeni?
Lemart LT 2056 plusy: niewielki rozmiar i waga, niska cena, komfortowy, naturalnie zmiękczony uchwyt z bambusa, brak potrzeby ostrzenia - ostrze ceramiczne, duża wytrzymałość ostrza na uszkodzenia mechaniczne i chemiczne, możliwość umycia noży w zmywarce bez obawy o zniszczenie noża.
Lemart LT 2056 minusy: w przypadku stępienia ostrza brak możliwości naostrzenia, po wyszczerbieniu nóż nie powinien być dalej używany, ponieważ grozi to dostaniem się ceramicznych kawałków do żywności.
Zestaw noży kuchennych Lemart LT 2056 to dobra opcja dla zwolenników noży ceramicznych. Jest to również ciekawa alternatywa dla osób, które z nożami o ostrzu ceramicznym nie miały wcześniej styczności. Noże Lemart wykonane są ze sprawdzonej ceramiki wysokiej jakości. Można więc być pewnym ich funkcjonalności i niezawodności. Ceramiczne ostrze noży Lemart LT 2056 zapewnia doskonałą ostrość. Pomimo wysokiej jakości materiałów, nie są one tak wytrzymałe, jak noże stalowe i mogą ulec złamaniu, a w razie wyszczerbienia nie będą nadawały się do dalszego użytku. Odznaczają się jednak wyjątkowo małą wagą i poręczną wielkością, a co za tym idzie, są bardzo funkcjonalne i poręczne, na co wielu kucharzy zwraca szczególną uwagę. Dodatkowo charakteryzuje je niska cena, jak za tej klasy zestaw noży ceramicznych.
Fiskars Functional Form 1018781 plusy: ilość i różnorodność noży w zestawie, wysoka jakość stalowego ostrza, dobrze wyprofilowana, wygodna rękojeść z osłoną na palce.
Fiskars Functional Form 1018781 minusy: wysoka cena, zalecane mycie noży ręcznie dla dłuższego zachowania ostrości.
Zestaw noży Fiskars Functional Form 1018781 to gwarancja dobrej jakości i funkcjonalności. Doświadczony producent, jakim jest Fiskars, oferuje nam różnorodność swoich noży w zestawie pod względem ich zastosowania, wielkości czy rodzaju ostrza. W zestawie Fiskars Functional Form znajdziemy coś dla każdego fanatyka gotowania. Dwa tradycyjne noże szefa kuchni (dłuższy - 20 cm oraz krótrzy - 12 cm), specjalny ząbkowany nożyk do owoców, duży nóż sprawdzający się przy krojeniu pieczywa czy noże przeznaczone do warzyw, takie jak nóż do obierania, nóż przeznaczony do pomidorów oraz nóż azjatycki o unikalnym kształcie, również posiadający swoich zwolenników. To wszystko oferuje nam zaufany producent. Idzie to jednak w parze z dość wysoką ceną.
Gerlach Country plusy: wytrzymałe ostrza z wysokiej jakości stali nierdzewnej, ergonomiczny kształt zapewniający wygodny chwyt i dobre ułożenie w dłoni, zwiększona odporność na korozje, wyjątkowy wygląd zestawu sprawiający, że jest on nie tylko funkcjonalny, ale stanowi także stanowi unikalny element wystroju naszej kuchni.
Gerlach Country wady: zalecane mycie ręczne dla dłuższego zachowania ostrości ostrza.
Gerlach, oferując nam zestaw Gerlach Country, gwarantuje niezawodność i różnorodność w użyciu. W zestawie znajdziemy najpotrzebniejsze rodzaje noży, bez których trudno obejść się w kuchni. Klasyczny nóż szefa kuchni do szybszego siekania wielu składników, ząbkowany nóż do chleba, nóż do warzyw (doskonale sprawdzający się zarówno przy siekaniu, jak i obieraniu jarzyn) oraz dwa uniwersalne noże kuchenne o różnych długościach, aby zaskakiwały swoją funkcjonalnością przy przygotowaniu każdej potrawy. Cały zestaw dostępny jest w niezwykle atrakcyjnej cenie, jak za najwyższej jakości produkt pochodzący od tak doświadczonego producenta, jakim jest Gerlach.
Fiskars Functional Form 857197 plusy: gwarancja bezpieczeństwa w użytkowaniu, atrakcyjna cena, ostrza wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej o twardości HRC 53, pewny chwyt dzięki rękojeści Softgrip(R), możliwość zarówno postawienia zestawu na blacie, jak i zawieszenia.
Fiskars Functional Form 857197 minusy: niezalecane mycie zestawu w zmywarce.
Po raz kolejny Fiskars udowadnia nam swoje doświadczenie jako jedna z marek wiodących. W zestawie Functional Form 857197 odnajdziemy noże bardzo wysokiej jakości charakteryzujące się funkcjonalnością. Zestaw oferuje nam: nóż szefa kuchni, doskonały np. przy siekaniu mięsa oraz tradycyjny nóż do warzyw (dwa klasyczne niezbędniki każdego kucharza), długi ząbkowany nóż do krojenia pieczywa oraz dwa ostrza przystosowane do siekania, krojenia i obierania warzyw i owoców. Zestaw ten zdecydowanie sprawdzi się w każdej kuchni, zarówno amatorskiego kucharza, jak i zaimponuje niejednemu profesjonaliście. Fiskars Functional Form 857197 udowadnia nam, że sprzęt najwyższej jakości może być dostępny dla każdego z nas i wcale nie będzie nas wiele kosztował.
Fiskars Zestaw 5 noży w bloku 1014190 plusy: zagwarantowane bezpieczeństwo użycia, funkcjonalność, ostrze ze stali nierdzewnej najwyższej jakości o twardości HRC 53, zestaw zawiera uchwyt magnetyczny służący do przechowywania nożyczek lub dodatkowego noża, pewny wygodny chwyt, możliwość umycia w zmywarce.
Fiskars Zestaw 5 noży w bloku 1014190 minusy: brak minusów.
Zestaw Fiskars 1014190 to jeden z najpopularniejszych i najczęściej wybieranych zestawów noży. W jego ofercie znajdziemy 5 bardzo wytrzymałych ostrzy. Są to:
- nóż do pomidorów z ząbkowanym ostrzem, idealny do krojenia nie tylko pomidorów, ale również innych warzyw i owoców o śliskiej skórce,
- solidny i wytrzymały nóż do siekania warzyw typu azjatyckiego,
- długi i ząbkowany nóż do chleba sprawdzający się przy każdym rodzaju pieczywa,
- tradycyjny nóż szefa z szerokim ostrzem przy rękojeści,
- mały nóż, idealny do obierania i krojenia warzyw i owoców, niezbędnik każdej kuchni.
Pomimo że zestaw jest wykonany ze stali, jest to specjalny rodzaj stali nierdzewnej, która nie ulega stępieniu czy korozji podczas mycia noży w zmywarce. Gwarantuje to dłuższą wytrzymałość i używalność. Dla wielu ten zestaw noży kuchennych jest najlepszym wyborem zarówno do użytku w naszej własnej kuchni, jak i np. w profesjonalnej restauracji. Wpływ ma na to przede wszystkim długi okres zachowania ostrości ostrza, bardzo wysoka jakość i precyzja w wykonaniu produktu oraz wyjątkowa, jak na zestaw najwyższej klasy, cena.
