Wiele osób nie jest w stanie wyobrazić sobie wielu potraw czy przekąsek bez dodatku ostrego sosu. Nic dziwnego, sos dodaje daniom aromatu, wyrazistego i głębokiego smaku. Miłośnicy tego rodzaju dodatków w zależności od preferencji, mają do wyboru naprawdę wiele stopni ostrości. Na rynku dostępna jest masa różnych ostrych sosów, które są w stanie rozpalić podniebienie do czerwoności. Na pewno godne uwagi są te na bazie kilku ostrych papryczek. Jeśli jesteś fanem ostrych przypraw, sprawdź nasz ranking najostrzejszych sosów.
Pasek pod oceną pokazuje, na ilu opiniach ta ocena się opiera. Im krótszy, tym mniej wiadomo o tym, jak sprzęt zachowa się po roku.
| Model | Cena min. | Ocena i próba | Parametry | Ofert |
|---|---|---|---|---|
| 1 Ostry sos - DEVELEY 250ml Kebab | w trakcie pomiaru | w trakcie pomiaru | producent nie podaje | — |
| 2 Ostry Sos - Tabasco Habanero Develey 60Ml | w trakcie pomiaru | w trakcie pomiaru | producent nie podaje | — |
| 3 Ostry Sos - Chilli Decare Louisiana 88ml | w trakcie pomiaru | w trakcie pomiaru | producent nie podaje | — |
| 4 Ostry Sos - Develey Jalapeno 440ml | w trakcie pomiaru | w trakcie pomiaru | producent nie podaje | — |
| 5 Ostry sos -Tabasco Original Z Czerwonej Papryki 350Ml | w trakcie pomiaru | w trakcie pomiaru | producent nie podaje | — |
Ranking sosów ostrych otwiera sos Tabasco Original. To oryginalny sos, który wytwarzany jest z czerwonych papryczek chilli, a dokładniej z odmiany nazywanej tabasco. Unikalna receptura sosu powstała ponad 140 lat temu. Stworzył ją Edmund McIlhenny w 1868 roku. Wymyślił własny przepis na sos paprykowy, który bazował na mieszance 3 naturalnych składników. Czerwone, dojrzałe papryczki chilli miażdżono z solą. Oba składniki pochodziły z Avery Island w stanie Luizjana. Stworzona miazga przez okres 3 lat dojrzewała w dębowych beczkach, a następnie mieszana była z destylowanym octem winnym wysokiej jakości. Skala ostrości chili wynosi 2.500 - 8.000 SHU.
Sos Tabasco ma szerokie zastosowanie. Wykorzystuje się go przede wszystkim do przyprawiania i marynowania. Bardzo wzmacnia i poprawia smak wielu potraw, a nawet najprostszym daniom nadaje niepowtarzalny aromat. Stosuje się do wszystkiego, od owoców morza po kanapki. Używany w wielu kuchniach, np. meksykańskiej, włoskiej, a nawet koszernej. Jest świetnym dodatkiem do pizzy, makaronów, zup, potraw mięsnych, dań z grilla, a nawet drinków.
Sos Jalapeno produkowany jest z papryczki o tej samej nazwie, która nazywana jest także pieprzem chilijskim i uprawiana jest również w Polsce. Jej cechą charakterystyczną jest bardzo ostry smak. Występuje w kolorze czerwonym i rzadziej zielonym. Skala ostrości jalapeno to 1.000 - 8.000 SHU.
Sos Jalapeno znajduje zastosowanie w kuchni szczególnie jakoś dodatek do potraw z kurczaka czy pizzy. Co więcej, oprócz walorów smakowych wpisujących się w gust fanów ostrości, jalapeno wyróżnia się licznymi właściwościami prozdrowotnymi. To bardzo cenne źródło witaminy A, a także C. Zawiera dużą ilość kapsaicyny, która nadaje jej ostrego smaku, ale także przyjmowana z umiarem przynosi organizmowi wiele korzyści. Kapsaicyna zwiększa wydzielanie hormonu szczęścia oraz pobudza metabolizm tłuszczów. Papryczka jalapeno z uwagi na skład cechuje się także działaniem antybakteryjnym, przeciwutleniającym i przeciwzapalnym.
Sos Louisiana to klasyczny, ostry sos stworzony według tradycyjnej receptury Luizjańskiej. Jego oryginalny i niepowtarzalny smak jest wynikiem starego przepisu, który przekazywany był z pokolenia na pokolenie. Jej dużym konkurentem sosu Tabasco. Powstał on w 1928 roku w mieście New Iberia.
Receptura sosu bazuje na bardzo podobnych składnikach, co jego kuzyna - sosu Tabasco. Jednak sos Louisiana cechuje się bardziej wyrafinowanym i głębszym smakiem. Odpowiadają za niego specjalnie wyselekcjonowane odmiany papryk oraz specjalny proces fermentacji. Tradycyjny sposób tworzenia dipów z Louisiany to łączenie przecieru z ostrych papryczek z solą oraz octem.
To ognisty sos, który bazuje na bardzo ostrych papryczkach Habanero, która zaliczana jest do najbardziej pikantnych odmian chilli. Na mocne uderzenie ostrości nie trzeba długo czekać. Wysrazistny charakter sosu złagodzony został przez dodatek egzotycznych owoców, takich jak papaja, mango i banan. Takie oryginalne połączenie świetnie sprawdzi się jako dodatek do dań z kuchni meksykańskiej, a także potraw z grilla, zup, makaronów, przekąsek.
Papryczka Habanero, z której produkuje się sos jak większość rodzajów papryk, odznacza się niską kalorycznością i wysoką zawartością witaminy C. Habanero bogata jest także w wiele cennych substancji odżywczych, takich jak witaminy z grupy B, witamina E, A i minerały - cynk, mangan, miedź, fosfor, potas, wapń, sód i żelazo. To także bogactwo antyoksydantów.
Ranking ostrych sosów zamyka Develey Kebab. To pikantny sos pochodzący z tureckiej kuchni, który produkowany jest na bazie pasty paprykowej sambal oelek oraz koncentratu pomidorowego z dodatkiem chilli, a także starannie wyselekcjonowanych przypraw. Idealny do potraw mięsnych, dań grillowanych, smażonych oraz pieczonych, burgerów, szaszłyków, burrito, tortilli, tacos i do kebaba.
Sambal oelek to indonezyjski sos stworzony na bazie dojrzałych, czerwonych papryczek chilli z dodatkiem soli oraz soku z limonki. Jest jednym z bardziej ostrych sosów i popularny jest jako dodatek do dań w wielu kuchniach na świecie. Sos ma bardzo wyrazisty smak i dodaje głębi każdej potrawie. Świetnie podkreśla aromat każdego dania, jednocześnie nie dominując nad smakiem potrawy.
Jeśli jesteś fanem ostrych sosów, warto spróbować powyższych dodatków, które na pewno urozmaicą i podkreślą smak każdej potrawy. Ten niepozorny dodatek potrafi bardzo wiele zmienić i dodać głębokiego smaku potrawie. Przedstawione sosy to podstawowe smaki i ostrości, których każdy miłośnik pikantnych dań powinien spróbować. Natomiast dostępnych jest także wiele innych sosów, często mieszanych z różnych papryczek z dodatkowymi przyprawami i ziołami, które mają niesamowite walory smakowe.
Cytowane wypowiedzi pochodzą z profili produktów w porównywarce Ceneo i są opiniami osób, które zadeklarowały zakup. Nie są oceną redakcji Terdeals.
Nie weryfikujemy autentyczności pojedynczych opinii ani tego, czy ich autorzy kupili produkt. Robi to serwis, z którego pochodzą. Dlatego przy każdej ocenie podajemy liczbę opinii, które za nią stoją: to jedyna miara wiarygodności, którą sprawdzamy sami.
Ceny, liczba ofert i nazwy sklepów pochodzą z odczytu i mogły się od tego czasu zmienić. Podajemy najniższą cenę z ofert dostępnych tego dnia, bez kosztów dostawy. Wiążąca jest cena w sklepie w chwili zakupu.
Parametry przepisujemy z kart produktów. Pól, których producent nie uzupełnił, nie uzupełniamy domysłem.
Przejścia do sklepów są linkami partnerskimi. Gdy kupisz produkt po takim przejściu, otrzymujemy prowizję od sklepu, a cena dla Ciebie pozostaje taka sama.
Kolejność nie jest płatna i nie zależy od wysokości prowizji. Produkty z zarzutami w opiniach opisujemy tak samo, niezależnie od tego, ile na nich zarabiamy.
Jeśli parametr, cena lub przypisana wypowiedź są nieprawdziwe albo nieaktualne, napisz na biuro@terdeals.com, podając adres strony i element, którego dotyczy zgłoszenie.
Zgłoszenie rozpatrujemy w ciągu 14 dni. Dane, które okażą się błędne, poprawiamy lub usuwamy, a przy zmianie odnotowujemy datę korekty.
Zestawienie ma charakter informacyjny i nie jest poradą zakupową ani ofertą w rozumieniu Kodeksu cywilnego. Pełne zasady w Regulaminie.
