Ranking: TOP 5 - najlepsza oliwa z oliwek

Oliwa z oliwek to jeden z najpopularniejszych i najzdrowszych t┼éuszczy ro┼Ťlinnych, który powinien si─Ö znale┼║─ç w ka┼╝dej kuchni. Na rynku pe┼éno jest ró┼╝nego rodzaju produktów, ale nie wszystkie z nich zas┼éuguj─ů na Twoj─ů uwag─Ö. Wielu producentów nie dba o odpowiednie normy czy o jako┼Ť─ç oliwek wykorzystywanych do produkcji oliwy. Na pewno nie raz przed zakupem zdarzy┼éo Ci si─Ö zastanawia─ç nad tym, czy to na pewno dobra oliwa z oliwek. Ranking, który przygotowali┼Ťmy, powinien Ci pomóc w podj─Öciu dobrej decyzji.

Warto w tym miejscu doda─ç, ┼╝e w┼Ťród oliw z oliwek mo┼╝na wyodr─Öbni─ç grup─Ö tych najlepszych - najzdrowszych, o najwy┼╝szej jako┼Ťci. Mowa tu, oczywi┼Ťcie, o oliwie z oliwek extra virgin. Ranking, który dla Ciebie przygotowali┼Ťmy, uwzgl─Ödnia tylko takie, czyli uzyskiwane na zimno i z pierwszego t┼éoczenia. Od teraz zapomnij o przegl─ůdaniu etykiet i wczytywaniu si─Ö w opis produkcji - zrobili┼Ťmy to za Ciebie. Poznaj nasze zestawienie TOP 5 oliw z oliwek. Sprawd┼║, jaka b─Ödzie najlepsza dla Ciebie.

5. Oliwa z oliwek Monini Classico najwy┼╝szej jako┼Ťci z pierwszego t┼éoczenia 750 ml

 Oliwa z oliwek Monini Classico najwy┼╝szej jako┼Ťci z pierwszego t┼éoczenia 750 ml

Produkty tej w┼éoskiej marki to najprawdopodobniej jedne z najbardziej znanych oliw z oliwek na polskim rynku. Monini Classico kusi przyjemnym zapachem i ma┼éo intensywnym smakiem. Jest najch─Ötniej wybieran─ů oliw─ů we W┼éoszech, by─ç mo┼╝e za spraw─ů swojej uniwersalno┼Ťci - ┼Ťwietnie sprawdzi si─Ö zar├│wno podana na zimno (dodatek do sa┼éatek), jak i na ciep┼éo - do gotowania. Produkuje si─Ö j─ů z najlepszej jako┼Ťci oliwek, wy┼é─ůcznie z procesie pierwszego t┼éoczenia, za pomoc─ů ┼Ťrodk├│w mechanicznych. Dost─Öpna pojemno┼Ť─ç: 750 ml.

4. Oliwa z oliwek La Espanola Extra Virgin 500 ml

Oliwa z oliwek La Espanola Extra Virgin 500 ml

Hiszpa┼äska oliwa z oliwek extra virgin z pierwszego t┼éoczenia La Espanola to nic innego jak najlepszej jako┼Ťci sok z oliwek. Uzyskuje si─Ö go w wyniku procesu t┼éoczenia na zimno. Idealnie sprawdzi si─Ö w szczeg├│lno┼Ťci do konsumpcji na zimno, na przyk┼éad jako dodatek do sa┼éatek, mi─Ös czy makaron├│w. W smaku jest wyrazista, a kolor ma lekko zielonkawy. Warto tak┼╝e zwr├│ci─ç uwag─Ö na ┼Ťwietny sk┼éad tego produktu - nie zawiera ┼╝adnych zb─Ödnych dodatk├│w ani konserwant├│w. Dost─Öpna pojemno┼Ť─ç: 500 ml.

3. Oliwa z oliwek Vassilakis Estate Limitowana Extra Virgin 500 ml

 Oliwa z oliwek Vassilakis Estate Limitowana Extra Virgin 500 ml

Je┼Ťli przegl─ůdaj─ůc oliwy z oliwek extra virgin w rankingu, szukasz czego┼Ť wyj─ůtkowego, a nawet produktu premium, to ta propozycja bez w─ůtpienia jest dla Ciebie. ┼Üwietnie sprawdzi si─Ö jako prezent pod choink─Ö albo na inn─ů specjaln─ů okazj─Ö, tak─ů jak urodziny. Limitowana Oliwa z Oliwek Vassilakis Estate Extra Virgin to limitowana linia oliwy, kt├│ra pochodzi z prywatnego gaju oliwnego, nale┼╝─ůcego do greckiej rodziny Vassilakis. Co czyni j─ů bez w─ůtpienia produktem premium? To, ┼╝e produkuje si─Ö j─ů w bardzo ma┼éych ilo┼Ťciach. Dodatkowo ma niezwykle oryginalny, intensywny aromat z nieco pieprzowym wyko┼äczeniem, co powinien doceni─ç ka┼╝dy amator oliw z oliwek. To flagowy produkt firmy Vassilakis Estate, a uzyskiwana jest z oliwek Koroneiki. Dost─Öpna pojemno┼Ť─ç: 500 ml.

2. Oliwa z oliwek La Masseria Olio DI Oliva 500 ml

 Oliwa z oliwek La Masseria Olio DI Oliva 500 ml

Ten w┼éoski produkt polecamy szczeg├│lnie tym osobom, kt├│re szukaj─ůc najlepszej oliwy z oliwek w rankingu, kieruj─ů si─Ö te┼╝ kwestiami estetycznymi. Designerskie opakowanie oliwy z oliwek La Masseria Olio di Oliva Extra Vergine urzeka elegancj─ů i kojarzy si─Ö z butelk─ů dobrego wina. Estetyczna etykieta przywodzi na my┼Ťl wn─Ötrze ekskluzywnej restauracji, a jednocze┼Ťnie cena produktu pozostaje nadal przyst─Öpna.

Jest to oliwa z oliwek o najwy┼╝szej mo┼╝liwej jako┼Ťci, produkowana we w┼éoskim regionie Apulia, kt├│ry s┼éynie z optymalnych warunk├│w do uprawy oliwek. Oliwa ma barw─Ö ┼╝├│┼ét─ů, momentami wpadaj─ůc─ů w ziele┼ä i ┼Ťwietnie si─Ö sprawdzi w codziennym u┼╝ytkowaniu, na przyk┼éad jako dodatek do sa┼éatek i do sma┼╝enia. To tak┼╝e ┼Ťwietny wyb├│r, je┼Ťli z jakich┼Ť przyczyn nie chcesz smarowa─ç pieczywa mas┼éem lub margaryn─ů. Ta w┼éoska oliwa z oliwek idealnie sprawdzi si─Ö jako dodatek do chleba lub bagietki i jeszcze bardziej docenisz jej smak, gdy spr├│bujesz jej w formie takiej przek─ůski. Dost─Öpna pojemno┼Ť─ç: 500 ml.

1. Oliwa z oliwek Grecka 500 ml - Cretan Mythos

 Oliwa z oliwek Grecka 500 ml - Cretan Mythos

Cho─ç oliwa z oliwek na rynku polskim kojarzy si─Ö g┼é├│wnie z produktami hiszpa┼äskimi czy w┼éoskimi, to nie nale┼╝y zapomina─ç o tym, jak ┼Ťwietnej jako┼Ťci oliwki i oliwy produkuj─ů Grecy. Gdy odwiedza si─Ö Grecj─Ö czy greckie wyspy w celach turystycznych, jeden z obowi─ůzkowych punkt├│w programu to degustacja najlepszych oliw z oliwy extra virgin.

Ranking, który przygotowali┼Ťmy, wygrywa w┼éa┼Ťnie grecki produkt, bo dzi─Öki niemu poczujesz si─Ö tak, jakby Grecja zago┼Ťci┼éa w Twoim domu. Oliwa z oliwek Cretan Mythos zosta┼éa wyprodukowana z najlepszej jako┼Ťci oliwek z pierwszego t┼éoczenia i ┼Ťwietnie sprawdzi si─Ö jako dodatek do sa┼éatek, ziemniaków czy grillowanych ryb. Dodatkowo ten produkt ma oryginaln─ů, bia┼é─ů butelk─Ö z czarnobia┼éym rysunkiem, czym z pewno┼Ťci─ů wyró┼╝nia si─Ö na rynku dost─Öpnych oliw z oliwek extra virgin. W kuchni ┼Ťródziemnomorskiej oliwa z oliwek jest dost─Öpna od tysi─ůcleci, przede wszystkim po to, by zast─Öpowa─ç mi─Öso, które w kuchni greckiej nie by┼éo nigdy zbyt powszechne. Dost─Öpna pojemno┼Ť─ç: 500 ml.

Je┼Ťli i Ty, pod─ů┼╝aj─ůc za trendami i w trosce o swoje zdrowie, ograniczasz lub eliminujesz mi─Öso z diety, to pami─Ötaj o tym, by szczególnie cz─Östo spo┼╝ywa─ç dobr─ů oliw─Ö z oliwek. Ranking, mamy nadziej─Ö, b─Ödzie w tym pomocny. Mo┼╝e nasz ranking TOP 5 oliw z oliwek sprawi, ┼╝e b─Ödziesz wiedzia┼é, jaka jest najlepsza, a Twoje zakupy b─Öd─ů teraz przyjemniejsze i szybsze?

Oliwa z oliwek – zdrowa i smaczna

Oliwa z oliwek z roku na rok cieszy si─Ö coraz wi─Öksz─ů popularno┼Ťci─ů. O ile jeszcze kilkana┼Ťcie lat temu ma┼éo komu zale┼╝a┼éo na jej u┼╝ywaniu, dzi┼Ť dietetycy i fani zdrowego stylu od┼╝ywiania chwal─ů j─ů za jej wyj─ůtkowe w┼éa┼Ťciwo┼Ťci smakowe i – co najwa┼╝niejsze – zdrowotne. Jest to jeden z najwa┼╝niejszych sk┼éadników kuchni ┼Ťródziemnomorskiej, jednak jej walory docenili tak┼╝e – lubuj─ůcy si─Ö w kuchni w┼éoskiej – Europejczycy.  Obecnie na pó┼ékach sklepowych znajdziemy wiele rodzajów i marek dobrych oliw z oliwek, co powinno ucieszy─ç nie tylko smakoszy zdrowej i smacznej kuchni, lecz tak┼╝e osoby, które ceni─ů sobie stosowanie naturalnych zamienników dla ró┼╝nych kosmetyków. 

Wyj─ůtkowo┼Ť─ç tego – co warto zaznaczy─ç – dobrego t┼éuszczu tkwi w jego niezwyk┼éych w┼éa┼Ťciwo┼Ťciach. Oliwki same w sobie s─ů ju┼╝ wyj─ůtkowo zdrowe, z kolei polecana oliwa z oliwek stanowi wspania┼ée ┼║ród┼éo niezb─Ödnych dla naszego organizmu minera┼éów. Ma┼éo kto wie, ┼╝e najwi─Öcej cennych sk┼éadników od┼╝ywczych zawiera w sobie oliwa, która zosta┼éa wyt┼éoczona z zielonych oliwek – tych jeszcze nie w pe┼éni dojrza┼éych, których barwa jedynie delikatnie przechodzi w kolor brunatny. Oliwa produkowana z zielonych oliwek jest zdecydowanie bardziej wyrazista w smaku ni┼╝ ta wytworzona z oliwek czarnych. Jest ona równie┼╝ delikatnie pikantna, co sprawia, ┼╝e nie ka┼╝demu mo┼╝e przypa┼Ť─ç do gustu. Oliwa wyci┼Ťni─Öta z oliwek czarnych (dojrza┼éych) jest s┼éodsza i delikatniejsza. To w┼éa┼Ťnie ten rodzaj oliwy zazwyczaj spotkamy na pó┼ékach sklepowych. 

Oliwa z oliwek – co to takiego? Jak powstaje dobra oliwa z oliwek?

Oliwa z oliwek to sok wyci┼Ťni─Öty z oliwek na drodze ich mechanicznego t┼éoczenia. Proces jej produkcji nie jest zatem skomplikowany, jednak wymaga odpowiedniego doboru owoców oraz w┼éa┼Ťciwych warunków. Oliwa z oliwek jest wyj─ůtkowo wra┼╝liwa na dzia┼éanie ró┼╝nych czynników zewn─Ötrznych – zaczynaj─ůc od zbyt niskiej lub te┼╝ wysokiej temperatury powietrza, przechodz─ůc przez nas┼éonecznienie pomieszczenia, a ko┼äcz─ůc na wilgotno┼Ťci. Wa┼╝ne, by oliwa z oliwek w trakcie procesu produkcji nie mia┼éa kontaktu z tlenem, co negatywnie wp┼éyn─Ö┼éoby na jej jako┼Ť─ç i barw─Ö. 

Smak i w┼éa┼Ťciwo┼Ťci oliwy z oliwek s─ů równie┼╝ zale┼╝ne od tego, z jakiego regionu zosta┼éy zebrane owoce. Musi by─ç ona t┼éoczona zaraz po zbiorze. Uznaje si─Ö, ┼╝e najlepsza oliwa z oliwek pochodzi z Hiszpanii, gdzie panuj─ů idealne do uprawy tych owoców warunki pogodowe – gor─ůce i s┼éoneczne dni, ciep┼ée noce oraz regularnie wyst─Öpuj─ůce opady deszczu.

Jak sprawdzi─ç, czy zakupiona oliwa z oliwek jest prawdziwa? 

Istnieje test, którego wynik wskazuje, czy nasza oliwa z oliwek to, jak zapewnia producent, prawdziwa oliwa extra virgin. Jedynie dobrej jako┼Ťci oliwa zmienia swoj─ů konsystencj─Ö. Je┼╝eli po wyci─ůgni─Öciu butelki z lodówki b─Ödzie ona w stanie p┼éynnym, to, niestety, oznacza to, ┼╝e zosta┼é do niej dolany tani olej – najcz─Ö┼Ťciej rzepakowy, który znacznie obni┼╝a standard zakupionego produktu. 

Zmarzni─Öta oliwa z oliwek nie traci na swoich warto┼Ťciach od┼╝ywczych. Wystarczy odczeka─ç zaledwie od kilku do kilkunastu minut, by móc znów wygodnie przela─ç j─ů na patelni─Ö lub skropi─ç ni─ů ulubion─ů sa┼éatk─Ö. 

Oliwa z oliwek a olej – ró┼╝nice

Oliwa z oliwek, jak ju┼╝ wcze┼Ťniej wspomnieli┼Ťmy, to sok t┼éoczony z owoców drzewa oliwnego. Jest to przede wszystkim zdrowy i naturalny t┼éuszcz pochodzenia ro┼Ťlinnego. Nale┼╝y pami─Öta─ç, ┼╝e wy┼é─ůcznie ten rodzaj t┼éuszczu wolno nazywa─ç oliw─ů, poniewa┼╝ jest on wytwarzany z owoców drzewa oliwnego. T┼éuszcze, które powstaj─ů z popularnych w Polsce rzepaku czy s┼éonecznika, to nie oliwy, lecz oleje. Te bowiem s─ů wytwarzane z nasion lub te┼╝ z pestek ró┼╝nych owoców, jednak nie s─ů wyt┼éaczane z mi─ů┼╝szu.

Oliwa z oliwek czy olej – co wybra─ç?

Wiele osób zadaje sobie pytanie, czy oliwa z oliwek jest lepsza od oleju. Niestety, wskazanie jasnej odpowiedzi jest w tym przypadku bardzo trudne. Wszystko zale┼╝y od tego, jaki konkretnie rodzaj oleju mamy na my┼Ťli. O ile ka┼╝da dobra oliwa z oliwek jest w 100% wytwarzana z owoców drzewa oliwnego, o tyle te┼╝ ró┼╝nego rodzaju oleje mog─ů by─ç produkowane z niezliczonej ilo┼Ťci ro┼Ťlin oleistych, na przyk┼éad s┼éonecznika, rzepaku, czarnuszki czy te┼╝ lnu. Ka┼╝dy rodzaj t┼éuszczu posiada nieco inne w┼éa┼Ťciwo┼Ťci i nie nale┼╝y uznawa─ç za fakt, ┼╝e wy┼é─ůcznie oliwa z oliwek jest dobrym wyborem. Do najzdrowszych i najbardziej polecanych oliw z oliwek nale┼╝y ta nierafinowana, jednak – niestety – nie nadaje si─Ö ona do sma┼╝enia. ┼Üwietnie sprawdzi si─Ö jednak podawana na zimno – do sa┼éatek, dipów czy jako dodatek do neapolita┼äskiej pizzy. Je┼╝eli jednak zale┼╝y nam na podaniu usma┼╝onego mi─Ösa czy warzyw, wtedy warto rozwa┼╝y─ç wybór dobrej jako┼Ťci oleju rzepakowego lub rafinowanej oliwy z oliwek – tej powszechnie uwa┼╝anej za gorsz─ů.

Oliwa z oliwek – czy mo┼╝na na niej sma┼╝y─ç?

Oliwa z oliwek kojarzona jest przede wszystkim z kuchni─ů ┼Ťródziemnomorsk─ů oraz z kuchni─ů w┼éosk─ů, gdzie szczególnie cz─Östo wyst─Öpuje jako sk┼éadnik wielu sa┼éatek i potraw z owocami morza. W g┼éowach osób lubuj─ůcych w smaku dobrej oliwy zapewne nieraz pojawi┼éo si─Ö pytanie czy mo┼╝e by─ç ona stosowana do sma┼╝enia. Odpowied┼║ na nie jest prosta, jednak nie jednoznaczna. Otó┼╝ wszystko zale┼╝y od tego, jaki rodzaj oliwy mamy na my┼Ťli. 

W przypadku sma┼╝enia jedzenia na jakimkolwiek rodzaju t┼éuszczu nale┼╝y wzi─ů─ç pod uwag─Ö wyj─ůtkowo wa┼╝ny aspekt, jakim jest tak zwany punkt dymienia. Okre┼Ťla on mo┼╝liwie najni┼╝sz─ů temperatur─Ö, pod wp┼éywem której wybrany przez nas olej zaczyna dymi─ç. Zapewne ka┼╝demu cho─ç raz w ┼╝yciu przytrafi┼éa si─Ö sytuacja, kiedy kuchnia  – pomimo sta┼éego kontrolowania przez nas procesu sma┼╝enia  – wype┼éni┼éa si─Ö szarym, dusz─ůcym dymem. Jest to znak, ┼╝e zastosowany t┼éuszcz mia┼é zbyt niski stopie┼ä dymienia, a temperatura oleju by┼éa zdecydowanie za wysoka.

Podczas sma┼╝enia w wysokich temperaturach t┼éuszcz ulega rozk┼éadowi na  glicerol oraz na wolne kwasy t┼éuszczowe, wydzielaj─ůc przy tym wyj─ůtkowo szkodliw─ů dla naszego zdrowia akrolein─Ö, która w skrajnych przypadkach jest w stanie poparzy─ç drogi oddechowe. Wiedz─ůc, ┼╝e potrawa, któr─ů b─Ödziemy przyrz─ůdza─ç, wymaga doprowadzenia do bardzo wysokiej temperatury, nale┼╝y wybra─ç olej, który posiada wysoki punkt dymienia. W przypadku oliwy z oliwek waha si─Ö on w przedziale od 170°C do 240°C. Je┼╝eli zatem planujemy jedynie podsma┼╝y─ç mi─Öso czy ulubione warzywa, mo┼╝emy mie─ç pewno┼Ť─ç, ┼╝e oliwa z oliwek b─Ödzie odpowiednia, poniewa┼╝ w takich sytuacjach temperatura t┼éuszczu na patelni zazwyczaj nie przekracza 160°C. 

Jaka oliwa z oliwek jest najlepsza do sma┼╝enia?

Sprawa wygl─ůda nieco inaczej w przypadku d┼éugiego sma┼╝enia na g┼é─Öbokim t┼éuszczu. Wbrew pozorom wysokiej jako┼Ťci oliwa z oliwek nie jest najlepszym wyborem w ka┼╝dej sytuacji. Do nab┼éyszczenia sa┼éat lub jako sk┼éadnik sosów sa┼éatkowych warto wybra─ç t─Ö extra virgin lub virgin, które zawieraj─ů w sobie du┼╝o cennych zwi─ůzków i minera┼éów. Je┼╝eli jednak planujemy przygotowa─ç potrawy, które wymagaj─ů d┼éugiego sma┼╝enia, to lepszym wyborem okazuje si─Ö – powszechnie uwa┼╝ana za gorsz─ů – oliwa rafinowana, czyli poddana procesowi oczyszczenia. Ten rodzaj wprawdzie posiada mniejsze walory smakowe, jednak ma znacznie wy┼╝sz─ů temperatur─Ö dymienia, która si─Öga a┼╝ 220°C. Mo┼╝emy mie─ç zatem pewno┼Ť─ç, ┼╝e b─Ödzie ona w pe┼éni bezpieczna dla naszego zdrowia. 

Czy oliwa z oliwek jest zdrowa?

Zapewne wiele osób dbaj─ůcych o swoje zdrowie i zgrabn─ů figur─Ö zastanawia si─Ö, czy oliwa z oliwek jest zdrowa. Odpowied┼║ na to pytanie jest zaskakuj─ůco prosta, poniewa┼╝ stanowi ona wyj─ůtkowo cenne ┼║ród┼éo jednonienasyconych kwasów t┼éuszczowych omega-3 i omega-6, które znacz─ůco poprawiaj─ů kondycj─Ö uk┼éadu krwiono┼Ťnego oraz samego serca. Naukowcy potwierdzaj─ů, ┼╝e osoby, które cz─Östo spo┼╝ywaj─ů dobrej jako┼Ťci oliw─Ö z oliwek, znacznie rzadziej cierpi─ů na choroby uk┼éadu naczyniowego. Znacz─ůco zmniejsza ona ci┼Ťnienie t─Ötnicze oraz zapobiega powstawaniu zatorów w krwioobiegu, które cz─Östo bywaj─ů przyczyn─ů zgonów. 

Oliwa z oliwek – szczególnie oliwa extra virgin i virgin – to tak┼╝e ┼Ťwietne ┼║ród┼éo antyoksydantów. Udowodniono, ┼╝e zawarta w oliwie witamina E skutecznie zwalcza wolne rodniki, których nadmiar prowadzi do powstawania gro┼║nych chorób nowotworowych oraz przyspiesza proces starzenia si─Ö skóry. Dobrej jako┼Ťci oliwa z oliwek jest w stanie zapobiec zbyt szybkiemu podzia┼éowi komórkowemu, dzi─Öki czemu d┼éu┼╝ej mo┼╝emy cieszy─ç si─Ö m┼éodo wygl─ůdaj─ůco cer─ů. Nie powinien wi─Öc dziwi─ç fakt, ┼╝e oliwa z oliwek znalaz┼éa szerokie zastosowanie w kosmetyce. Regularnie stosowana – zarówno w kuchni, jak i nak┼éadana miejscowo – potrafi dorówna─ç niejednemu drogiemu produktowi drogeryjnemu.

Wspomniane zalety stanowi─ů jedynie ma┼é─ů cz─Ö┼Ť─ç wszystkich cennych w┼éa┼Ťciwo┼Ťci, jakie posiada oliwa z oliwek. Spo┼╝ywanie dobrej jako┼Ťci oliwy wspomaga tak┼╝e prac─Ö neuroprzeka┼║ników, na przyk┼éad serotoniny, która odpowiada za proces zasypiania oraz kontroluje poziom dobrego samopoczucia. Szczególnie osobom cierpi─ůcym na bezsenno┼Ť─ç lub te┼╝ skar┼╝─ůcym si─Ö na kiepsk─ů jako┼Ť─ç snu zaleca si─Ö codzienne przyjmowanie przynajmniej ┼éy┼╝eczki oliwy z oliwek. Warto te┼╝ doda─ç, ┼╝e nieustannie trwaj─ů badania, które mia┼éyby potwierdzi─ç jej pozytywny wp┼éyw na problemy z depresj─ů.

Czy dobrej jako┼Ťci oliwa z oliwek jest kaloryczna?

Oliwa z oliwek to wa┼╝ny sk┼éadnik zrównowa┼╝onej diety, jednak zawsze nale┼╝y mie─ç na uwadze, ┼╝e jest to przede wszystkim t┼éuszcz. Cho─ç warto dodawa─ç go przynajmniej do jednego posi┼éku w ci─ůgu dnia, to jednak nie wolno przesadzi─ç z jego ilo┼Ťci─ů. Dobrze, je┼╝eli dobrej jako┼Ťci oliwa extra virgin stanowi uzupe┼énienie dziennego bilansu kalorycznego, ale nie przekracza 10% jego warto┼Ťci. 

Zatem ile kalorii ma oliwa z oliwek?

Przyjmuj─ůc, ┼╝e przeci─Ötna ┼éy┼╝ka mie┼Ťci 10 g oliwy z oliwek, mo┼╝na wyj┼Ť─ç z za┼éo┼╝enia, ┼╝e ┼éy┼╝ka oliwy z oliwek zawiera w sobie 84 kcal. 100 g to zatem 840 kcal. Jest to dobre ┼║ród┼éo energii, które pochodzi wy┼é─ůcznie z t┼éuszczów. Dodana do ulubionego dania ┼éy┼╝ka oliwy extra virgine stanowi zaledwie 4% dziennego zapotrzebowania kalorycznego dla przeci─Ötnego doros┼éego m─Ö┼╝czyzny, który powinien przyjmowa─ç oko┼éo 2500 kcal w ci─ůgu doby.

Oliwa z oliwek – przechowywanie

Oliwa z oliwek to wa┼╝ny dla ludzkiego zdrowia t┼éuszcz, który rekomendowany jest przez wielu dietetyków i sportowców. To cenne ┼║ród┼éo niezb─Ödnych dla naszego organizmu kalorii, co wa┼╝ne, zdrowego pochodzenia. Najlepsze oliwy z oliwek zachwycaj─ů pi─Öknym kolorem i aromatem, przez co ch─Ötnie wykorzystywane s─ů w ró┼╝nych typach kuchni – zarówno w┼éoskiej, ┼Ťródziemnomorskiej, jak i polskiej (jako zamiennik dla znacznie mniej zdrowego oleju rzepakowego czy te┼╝ s┼éonecznikowego). Je┼Ťli jednak chcemy, aby zakupiona przez nas by┼éa mo┼╝liwie najd┼éu┼╝ej przydatna do spo┼╝ycia, konieczne jest zadbanie o odpowiednie dla niej warunki.

Jak przechowywa─ç oliw─Ö z oliwek? 

Oliwa w naturalny dla niej sposób podlega procesom utleniania, które mog─ů doprowadzi─ç do powstania szkodliwych dla naszego zdrowia mikroorganizmów. Cz─Östo nie┼Ťwiadomie przyspieszamy ten proces, na przyk┼éad poprzez stawianie butelki z t┼éuszczem w nas┼éonecznionym miejscu. Okazuje si─Ö, ┼╝e oliwie z oliwek dobrze s┼éu┼╝y niska lub te┼╝ pokojowa temperatura oraz przechowywanie w zacienionym pomieszczeniu lub szafce. Wiele osób, chc─ůc unikn─ů─ç zepsucia si─Ö produktu, wk┼éada butelk─Ö do lodówki, co powoduje, ┼╝e t┼éuszcz g─Östnieje oraz przybiera posta─ç sta┼é─ů. Niestety, wtedy bardzo trudno o wylanie go z butelki. Takie zachowanie nie jest zatem zalecane. Zupe┼énie wystarczaj─ůce jest utrzymanie oliwy w temperaturze od 10°C do 20°C. Wa┼╝ne, by by┼éa przechowywana w ciemnym pomieszczeniu lub w szafce. Nie bez powodu tego rodzaju t┼éuszcz zakupimy wy┼é─ůcznie w przyciemnianych, szklanych butelkach. ┼Üwiat┼éo negatywnie wp┼éywa na chemiczne w┼éa┼Ťciwo┼Ťci oliwy, dlatego warto j─ů przed nim chroni─ç.

Oliwa z oliwek zg─Östnia┼éa – co robi─ç?

Wiele osób, które dopiero od niedawna stosuje w swojej kuchni powszechnie polecan─ů oliw─Ö z oliwek, spotka┼éo si─Ö z problemem zg─Östnienia zawartego w butelce p┼éynu. Oliwa z oliwek zmienia swoj─ů konsystencj─Ö wy┼é─ůcznie po wsadzeniu jej do lodówki. Niska temperatura sprawia, ┼╝e tworzy si─Ö z niej g─Östa, trudna do wylania zawiesina, która swoj─ů struktur─ů bardziej przypomina cia┼éo sta┼ée ni┼╝ ciecz. W takiej sytuacji nie nale┼╝y wyrzuca─ç produktu do kosza, a jedynie odstawi─ç go w nieco cieplejsze miejsce. Ma┼éo kto wie, ┼╝e jedynie dobrej jako┼Ťci oliwa z oliwek jest w stanie zg─Östnie─ç. ┼Üwiadczy to o tym, ┼╝e do jej produkcji nie u┼╝yto ┼╝adnych chemicznych ┼Ťrodków czy uzupe┼éniaczy. 

Jak oliwa z oliwek działa na włosy?

Nasze cia┼éo codziennie nara┼╝one jest na wp┼éyw wielu niekorzystnych warunków atmosferycznych – zaczynaj─ůc od mro┼║nego wiatru, przez deszcz, a ko┼äcz─ůc na silnym promieniowaniu s┼éonecznym.  Chc─ůc mie─ç grube i zdrowo wygl─ůdaj─ůce w┼éosy oraz raz na zawsze za┼╝egna─ç problem rozdwajaj─ůcych si─Ö ko┼äcówek, warto zadba─ç o odpowiedni─ů piel─Ögnacj─Ö. Oczywi┼Ťcie, dobrym rozwi─ůzaniem jest kupno, co nale┼╝y zaznaczy─ç – nierzadko drogich, ┼Ťrodków chemicznych, jednak cz─Östo warto rozwa┼╝y─ç wybór dobrej jako┼Ťci oliwy z oliwek, która – regularnie stosowana – potrafi znacz─ůco polepszy─ç kondycj─Ö w┼éosów.

Oliw─Ö z oliwek od wieków wykorzystuje si─Ö nie tylko w kuchni do gotowania ulubionych potraw, lecz tak┼╝e w kosmetyce. O jej niezwyk┼éych w┼éa┼Ťciwo┼Ťciach piel─Ögnacyjnych wiedzieli ju┼╝ staro┼╝ytni Grecy i Rzymianie, którzy wierzyli, ┼╝e stosowanie oliwy z oliwek na w┼éosy znacz─ůco poprawia ich koloryt oraz zapobiega rozdwajaniu si─Ö ko┼äcówek. Dzisiaj, maj─ůc do wyboru niezliczon─ů liczb─Ö ró┼╝nych szamponów i od┼╝ywek, mo┼╝emy si─Ö zastanawia─ç, czy stosowanie oliwy z oliwek na w┼éosy jest aby na pewno dobrym pomys┼éem. Istnieje powszechne przekonanie, ┼╝e to, co naturalne, jest dla naszego organizmu najlepsze. Jak si─Ö okazuje – jest w nim spora cz─Ö┼Ť─ç prawdy.

Wi─Ökszo┼Ť─ç kosmetyków zawiera w sobie parabeny, czyli chemiczne ┼Ťrodki konserwuj─ůce, które negatywnie wp┼éywaj─ů na nasze w┼éosy i skór─Ö g┼éowy. Nak┼éadanie oliwy z oliwek jest zatem jednym z najprostszych zabiegów piel─Ögnacyjnych, który z pewno┼Ťci─ů nie obci─ů┼╝y naszej fryzury. Olejowanie w┼éosów – gdy┼╝ tak w┼éa┼Ťnie nazywa si─Ö ta popularna metoda – ┼Ťwietnie poprawia ich kondycj─Ö, jednocze┼Ťnie nie nara┼╝aj─ůc nas na kontakt z toksycznymi sk┼éadnikami. Nale┼╝y jednak zwróci─ç uwag─Ö na to, by nie przesadzi─ç z ilo┼Ťci─ů t┼éuszczu, gdy┼╝ mog┼éoby to doprowadzi─ç do powstania efektu t┼éustych, nieumytych w┼éosów. 

Oliwa z oliwek na problemy z ┼éupie┼╝em i skór─ů g┼éowy

Pojawienie si─Ö ┼éupie┼╝u to niezwykle uci─ů┼╝liwy i kr─Öpuj─ůcy problem, który spotyka wiele osób. Si─Ögni─Öcie po specjalistyczne, cz─Östo drogie ┼Ťrodki chemiczne jest pewnym rozwi─ůzaniem, jednak nie jedynym. Okazuje si─Ö, ┼╝e popularna oliwa z oliwek ┼Ťwietnie nawil┼╝a such─ů skór─Ö g┼éowy, dzi─Öki czemu podzia┼é komórkowy warstwy rogowej naskórka zostaje znacznie spowolniony, a niechciane, bia┼ée okruchy przestaj─ů opada─ç na nasze ramiona. Istnieje b┼é─Ödne przekonanie, ┼╝e mocno przet┼éuszczaj─ůcej si─Ö skóry nie nale┼╝y dodatkowo nat┼éuszcza─ç. Jest to niezwykle popularny mit, w który, niestety, wierzy wiele osób. Organizm wydziela wi─Öksze ilo┼Ťci sebum w momencie, kiedy czuje potrzeb─Ö nawil┼╝enia suchej skóry. Patologiczne przet┼éuszczanie si─Ö g┼éowy oraz powstawanie ┼éupie┼╝u 
to jeden z efektów tego zjawiska. 

Chc─ůc odpowiednio zadba─ç o swoje w┼éosy i skór─Ö g┼éowy, warto raz w tygodniu lub, jak niektórzy s─ůdz─ů, co dwa lub trzy mycia na┼éo┼╝y─ç na ca┼é─ů d┼éugo┼Ť─ç w┼éosów (┼é─ůcznie ze skór─ů g┼éowy) kilka mililitrów oliwy z oliwek. Oczywi┼Ťcie, ilo┼Ť─ç t┼éuszczu powinni┼Ťmy dostosowa─ç do d┼éugo┼Ťci i g─Östo┼Ťci naszych w┼éosów. Zdecydowanie lepiej jest na┼éo┼╝y─ç mniej oleju ni┼╝ wi─Öcej. Taki ok┼éad warto pozostawi─ç na kilkana┼Ťcie minut, aby oliwa zd─ů┼╝y┼éa odpowiednio nawil┼╝y─ç w┼éosy. Fryzjerzy zalecaj─ů dodatkowo owini─Öcie g┼éowy ciep┼éym r─Öcznikiem. Wysoka temperatura otwiera ┼éuski w┼éosowe, dzi─Öki czemu nasza domowa maska jest w stanie lepiej wnikn─ů─ç do wn─Ötrza w┼éosa. Po up┼éywie ustalonego czasu wystarczy delikatnie umy─ç w┼éosy ulubionym szamponem – najlepiej takim, którego sk┼éad jest mo┼╝liwie najbardziej zbli┼╝ony do naturalnego

Olejowanie w┼éosów – oliwa z oliwek na w┼éosy

Olejowanie w┼éosów dobrej jako┼Ťci oliw─ů to popularna metoda, która przynosi niespodziewane efekty. Szczególnie chwal─ů j─ů kobiety z d┼éugimi w┼éosami, które nie musz─ů obawia─ç si─Ö o zbytnie przet┼éuszczenie si─Ö skóry g┼éowy. Nak┼éadanie oliwy z oliwek na w┼éosy mo┼╝liwe jest codziennie, jednak wtedy nale┼╝y pami─Öta─ç o tym, by nie przesadzi─ç z jej ilo┼Ťci─ů. Kilka kropli t┼éuszczu oka┼╝e si─Ö w zupe┼éno┼Ťci wystarczaj─ůce, szczególnie wtedy, kiedy nie mamy mo┼╝liwo┼Ťci umycia w┼éosów. W takim wypadku olej nak┼éadamy na same ko┼äcówki, nast─Öpnie delikatnie rozczesujemy w┼éosy grzebieniem. Nie zaleca si─Ö tutaj stosowania szczotki do w┼éosów, poniewa┼╝ wyj─ůtkowo trudno j─ů umy─ç. Grzebie┼ä ┼éatwo oczy┼Ťcimy za pomoc─ů myd┼éa, które rozpu┼Ťci pozosta┼éy na z─ůbkach t┼éuszcz.

Oliwa z oliwek do opalania – czy dzia┼éa?

Oliwa z oliwek znalaz┼éa zastosowanie w szeroko poj─Ötej kosmetyce. Wiele osób po us┼éyszeniu o jej cudownych w┼éa┼Ťciwo┼Ťciach stosuje j─ů podczas swojej codziennej piel─Ögnacji. Nic dziwnego – nak┼éadanie oliwy extra virgin na twarz czy w┼éosy mo┼╝e zdzia┼éa─ç cuda! Niektóre kobiety, chc─ůc uzyska─ç pi─Ökny kolor opalonej skóry, rozsmarowuje jej cienk─ů warstw─Ö po powierzchni swojego cia┼éa. Metoda ta budzi jednak w─ůtpliwo┼Ť─ç dermatologów. O ile oliwa z oliwek ┼Ťwietnie skupia promienie s┼éoneczne, sprawiaj─ůc tym samym, ┼╝e wymarzona opalenizna przychodzi znacznie szybciej, o tyle te┼╝ nie zawiera ona w sobie ┼╝adnych filtrów, które chroni─ů nas przed negatywnym wp┼éywem promieni UV. Dodatkowo wysmarowane t┼éuszczem cia┼éo niemal┼╝e w 100% zostanie poparzone, przez co pojawi─ů si─Ö na nim bolesne zaczerwienienia, a nawet rany. Podsumowuj─ůc, nie zalecamy stosowania oliwy z oliwek do opalania. Zdecydowanie lepszy oka┼╝e si─Ö tu dobrej jako┼Ťci krem z filtrem, który mo┼╝emy zakupi─ç za niewielkie pieni─ůdze niemal w ka┼╝dym markecie czy aptece.

Oliwa z oliwek a cholesterol

Okazuje si─Ö, ┼╝e coraz wi─Öcej osób cierpi na hipercholesterolemi─Ö, czyli podwy┼╝szone st─Ö┼╝enie cholesterolu w organizmie, co przek┼éada si─Ö na znacznie zwi─Ökszone ryzyko niedokrwienia, udaru mózgu czy nawet zawa┼éu. Powodem tego jest przede wszystkim z┼éa dieta, która w wi─Ökszo┼Ťci przypadków opiera si─Ö na zbyt du┼╝ej ilo┼Ťci spo┼╝ywanych s┼éodyczy oraz niezdrowych t┼éuszczów nasyconych.

Jak oliwa z oliwek wp┼éywa na cholesterol? Wydawa─ç by si─Ö mog┼éo, ┼╝e t┼éuszcz ten to kolejny produkt, który znacz─ůco podwy┼╝sza ryzyko wyst─ůpienia hipercholesterolemii, powoduj─ůc odk┼éadanie si─Ö cholesterolu w ┼Ťcianach naszych naczy┼ä krwiono┼Ťnych oraz niebezpieczne zatory t─Ötnic. Powszechnie wiadomo, ┼╝e cholesterol jest czym┼Ť, czego powinni┼Ťmy unika─ç. Ma┼éo kto jednak wie, ┼╝e istnieje grupa zwi─ůzków zwana „dobrym” cholesterolem HDL. Wysokiej jako┼Ťci oliwa z oliwek jest w stanie znacz─ůco zredukowa─ç niezdrowy t┼éuszcz, który odk┼éada si─Ö w naszych naczyniach krwiono┼Ťnych.

Oliwa z oliwek pierwszego t┼éoczenia, zwana tak┼╝e oliw─ů extra virgin, wspomaga wch┼éanianie z┼éego cholesterolu LDL, co te┼╝ potwierdzaj─ů lekarze i specjali┼Ťci od chorób uk┼éadu kr─ů┼╝enia. Zawiera ona w sobie du┼╝─ů ilo┼Ť─ç polifenoli, czyli organicznych zwi─ůzków chemicznych, które wspomagaj─ů utlenianie LDL. Warto zaznaczy─ç, ┼╝e polifenole s─ů gorzkie w smaku, dlatego, je┼Ťli zakupiona przez nas oliwa z oliwek nie smakuje nam ze wzgl─Ödu na brak lubianej s┼éodko┼Ťci, to jest to znak, ┼╝e zawiera du┼╝─ů ilo┼Ť─ç polifenoli, cechuj─ůcych si─Ö w┼éa┼Ťnie pewn─ů goryczk─ů. Niestety, z tego te┼╝ powodu najlepszej jako┼Ťci oliwy z oliwek rzadko spotykamy na sklepowych pó┼ékach. Wi─Ökszo┼Ť─ç Europejczyków nie potrafi doceni─ç charakterystycznego smaku tej prawdziwej, przez co przewa┼╝aj─ůca wi─Ökszo┼Ť─ç produkowana jest z gorszej jako┼Ťci owoców. 

urszula 01-02-2021 23:27:44
Super podpowiedź ! A tego, żeby mięso dla zdrowia zastępować dobrymi oliwami to nie wiedziałam ! To bardzo Cenna informacja !
Ela 06-06-2021 06:47:34
Oliwa jest jednym z najbardziej falszowanym produktem ┼╝ywno┼Ťciowym
Imi─Ö:
Komentarz:
Witaj u┼╝ytkowniku! Chcia┼éby┼Ť z nami wsp├│┼étworzy─ç Terdeals, pisz─ůc rankingi, recenzje, testy czy opinie o produktach? Mo┼╝e wiesz, gdzie oferowane s─ů najlepsze ceny na produkty? Skontaktuj si─Ö z nami!