Rekomendowane sklepy

Ranking: TOP 5 najlepszych sos贸w sojowych

Sos sojowy to jedna z najstarszych znanych i stosowanych w kuchni przypraw. Jego historia si臋ga co najmniej 2500 lat - czasów, gdy podstawowym konserwantem spo偶ywczym by艂a sól. Wytwarzanie sosu sojowego rozwin臋艂o si臋 w Azji Wschodniej, a sam sos to produkt powsta艂y z mieszaniny soi, pszenicy, wody oraz soli, poddanych procesowi fermentacji. Pierwotnie pochodzi z Chin, a jego sk艂ad z czasem rozwijano poprzez dodanie ple艣ni, dro偶d偶y oraz bakterii kwasu mlekowego. Powsta艂y zacier musi najpierw dojrze膰, by po wyci艣ni臋ciu i przefiltrowaniu otrzyma膰 klarowny p艂yn. W zale偶no艣ci od kraju pochodzenia sosu sojowego i zastosowanej receptury mo偶e mie膰 ró偶n膮 konsystencj臋 i odmienny smak. Kuchnia chi艅ska preferuje p艂yn g臋sty i s艂ony, indonezyjska - rzadk膮 konsystencj臋 sosu i smak s艂odki, a sos japo艅ski b臋dzie rzadki i s艂ony.

Ranking sosów sojowych musi uwzgl臋dni膰 wszystkie preferencje, wady i zalety konkretnego wyrobu. Jest produktem spo偶ywczym, dlatego wybór najlepszego musi by膰 subiektywny, zale偶ny od preferencji i przygotowywanych potraw. Jednak podstawowe kryterium zastosowane w rankingu to: brak chemicznych wzmacniaczy smaku, substancji konserwuj膮cych, gumy ksantanowej, syropu glukozowego oraz barwników.

5. Sos sojowy Kikkoman

Sos sojowy Kikkoman

Kikkoman sos sojowy 150 ml to naturalnie warzony produkt, poddawany naturalnym procesom fermentacyjnym. Nie zawiera syntetycznych barwnik贸w oraz sztucznych aromat贸w. W jego sk艂ad wchodz膮: pszenica, soja, woda i cukier tylko w znikomej ilo艣ci, nie zawiera za to t艂uszczu. Nie zawiera r贸wnie偶 laktozy, oleju palmowego i orzech贸w. Ocena u偶ytkownik贸w waha si臋 pomi臋dzy 4,5 - 5 w pi臋ciostopniowej skali. Sos sojowy tej marki nale偶y do sos贸w mocno s艂onych, stosuje si臋 go z powodzeniem do zup czy ryb. Kikkoman sos sojowy nale偶y do grupy najpopularniejszych produkt贸w w polskiej kuchni, stosuje si臋 go w domach i restauracjach.

4. Sos sojowy bezglutenowy Kikkoman

Sos sojowy bezglutenowy Kikkoman

Kikkoman sos sojowy bezglutenowy 250 ml to odmiana sosu tej marki przeznaczona dla os贸b nietoleruj膮cych glutenu. Produkt zawiera wod臋, ziarno soi oraz ocet spirytusowy. Ma znacznie obni偶ony poziom w臋glowodan贸w oraz cukru, nie zawiera t艂uszczu. Podobnie jak produkt z pozycji nr 5, zawiera tak膮 sam膮 ilo艣膰 soli, czyli 16,4 g. Po otwarciu sos sojowy nale偶y przechowywa膰 w lod贸wce, by utrzyma艂 swoje walory organoleptyczne i smakowe.

3. Sos sojowy Lima Tamari - mocny, bezglutenowy, bio

Sos sojowy Lima Tamari - mocny, bezglutenowy, bio

Sos sojowy Lima Tamari mocny bezglutenowy bio o pojemno艣ci 145 ml to produkt reprezentatywny dla jednej z 5 odmian sosu sojowego. Wed艂ug u偶ytkownik贸w w艂a艣nie Tamari to najlepszy sos sojowy. Jego produkcja ma miejsce przede wszystkim w Japonii w regionie Chubu. G艂贸wnym sk艂adnikiem tego typu sosu jest soja, natomiast drugi zwyczajowy sk艂adnik, czyli pszenica, wyst臋puje w znikomej ilo艣ci lub wcale. Dlatego zaleca si臋 go do spo偶ycia jako produkt naturalnie bezglutenowy, stanowi膮cy doskona艂y substytut tradycyjnego sosu sojowego. Dzi臋ki wy偶szej zawarto艣ci bia艂ka, sos posiada zdecydowanie bardziej skoncentrowany smak, mimo 偶e zawiera mniej soli ni偶 poprzednicy. Jest pasteryzowany, a dodatkowo czynnikiem konserwuj膮cym jest w nim alkohol. Sos Tamari stosuje si臋 do mi臋s, ryb, makaronu, warzyw czy marynat z winem ry偶owym lub octem.

2. Sos sojowy Yamasa

Sos sojowy Yamasa

Sos sojowy Yamasa to produkt japo艅ski, pochodz膮cy z kraju ciesz膮cego si臋 360-letni膮 tradycj膮 produkcji tej przyprawy. Powstaje w spos贸b naturalny - tradycyjn膮 technik膮 warzenia, bez zastosowania konserwant贸w czy sztucznych aromat贸w i koncentrat贸w smaku. Sosy te powstaj膮 w miejscowo艣ci Choshi a produkuje si臋 je z soi, wody i pszenicy. 艢rodkiem konserwuj膮cym jest niewielka ilo艣膰 alkoholu powsta艂a w procesie produkcji. Charakteryzuje si臋 br膮zow膮, przejrzyst膮 barw膮 oraz wyj膮tkowym smakiem. U偶ytkownicy tego sosu podkre艣laj膮 przede wszystkim jego jako艣膰 i aromat. W pi臋ciostopniowej skali otrzymuje 4.9 punkt贸w.

1. Sos sojowy Tamari Kikkoman

Sos sojowy Tamari Kikkoman

Sos sojowy Tamari Kikkoman to wed艂ug wielu u偶ytkownik贸w najlepszy sos sojowy. To naturalnie warzony sos sojowy bezglutenowy. Sk艂ada si臋 z wody, ziarna soi, soli i octu spirytusowego. Z jego smaku b臋d膮 cieszy膰 si臋 osoby zar贸wno te nietoleruj膮ce glutenu, jak i wszyscy pozostali u偶ytkownicy. Sosy sojowe tej marki ca艂y czas utrzymuj膮 si臋 w pierwszej tr贸jce dost臋pnych w Polsce produkt贸w. Sos sojowy Tamari Kikkoman nadaje si臋 do podkr臋cenia smaku ryb, warzyw czy mi臋sa.

Ranking sosów sojowych to subiektywna próba uporz膮dkowania skali zalet tego produktu. Trudno tu jednak ukry膰, 偶e dost臋pne w Polsce sosy sojowe reprezentuj膮 zaledwie kilka marek. Dlatego poszukiwanie optymalnego sosu sojowego trzeba zacz膮膰 od rodzimego rynku i najlepiej poprzez czytanie etykiet produktu. Naturalny sposób warzenia sosu sojowego oznacza, 偶e nie powinno w nim by膰 偶adnych dodatków poza podstawowymi, takimi jak: soja, pszenica i sól. Warto te偶 zwróci膰 uwag臋, czy producent korzysta z soi naturalnej, czy ju偶 z GMO - soi modyfikowanej genetycznie. Mi艂o艣nikom sosu sojowego warto zwróci膰 uwag臋 na sosy bezglutenowe oraz sosy o niskiej zawarto艣ci soli, dla wszystkich kochaj膮cych t臋 wschodni膮 przypraw臋 a borykaj膮cych si臋 z nadci艣nieniem krwi.

Ograniczona ca艂y czas oferta sosów sojowych w Polsce nie pozwala nam na degustacj臋 wszystkich typów tego produktu i ich subtelnych odmian. Smakoszy sosu sojowego warto namówi膰 na kupowanie produktu za granic膮 podczas podró偶y lub korzystanie ze sklepów internetowych, które oferty stale s膮 rozszerzane o nowe rodzaje tej s艂onej przyprawy.

Imi臋:
Komentarz:
Najlepsze rankingi z kategorii Zdrowie i Uroda
Korzystaj膮c ze Strony internetowej wyra偶asz zgod臋 na przetwarzanie swoich danych osobowych na zasadach okre艣lonych w naszej Polityce prywatno艣ci. Je艣li nie wyra偶asz zgody na domy艣lne wykorzystywanie cookies we wskazanych w niej celach, prosimy o modyfikacj臋 tych ustawie艅 w przegl膮darce.
Czytaj wi臋cej    Rozumiem i zgadzam si臋